[ぶっかけそうめん]
たまにはあっさりとぶっかけそうめん
【材料】
讃岐そうめん、しそ、大根おろし、おろししょうが、柚子こしょう、濃縮めんつゆ
【作り方】
１．しそは細切りにしておく。
２．そうめんをたっぷりのお湯で茹でる。
３．茹で上がったそうめんをざるにあけよく水で洗い冷水でしめる。
４．器にそうめん、しそ、大根おろし、おろししょうが、柚子こしょうを盛る。
５．好みの濃さに薄めためんつゆをかけて完成。
【食べる】
「讃岐うどん」ではなく「讃岐そうめん」！うどんと同じくコシがあって絶品です。
ちなみに今日のお弁当
ランチョンミートのオムレツ、野菜のピリ辛炒め
たまにはあっさりとぶっかけそうめん
【材料】
讃岐そうめん、しそ、大根おろし、おろししょうが、柚子こしょう、濃縮めんつゆ
【作り方】
１．しそは細切りにしておく。
２．そうめんをたっぷりのお湯で茹でる。
３．茹で上がったそうめんをざるにあけよく水で洗い冷水でしめる。
４．器にそうめん、しそ、大根おろし、おろししょうが、柚子こしょうを盛る。
５．好みの濃さに薄めためんつゆをかけて完成。
【食べる】
「讃岐うどん」ではなく「讃岐そうめん」！うどんと同じくコシがあって絶品です。
ちなみに今日のお弁当
ランチョンミートのオムレツ、野菜のピリ辛炒め
これからの季節はこの涼しげな料理が見逃せないですよねー♪
本気で美味そうｗｗｗ
今日の私のブログのササミ乗っけても良さそうだなぁ・・・(^ー^* )フフ♪
〆ササミ見てきました！タタキ風にしたことは有るけど生はまだやったこと無いなあ・・・新鮮なのが手に入ったらやってみようかな？