じゃがいものそぼろ煮

デイトレ
+5,000円
　　　木村化工機を売買。
　　　久しぶりに瞬トレ成功。長居は無用と9時30分にはパソコ
　　　ン0ff。しばらくして気になって見たら日経先物が爆上げ。
　　　明日は金曜日ですね。慎重に慎重に。
　　　　　　　　　　　　
今更レシピ
　　　じゃがいもをたくさん頂いたのでじゃがいも料理です。
　　　我が家はしばらくじゃがいも料理が続くかも。

　　｛材料｝

　　　　じゃがいも…5個
　　　　ひき肉…100g（私は鶏ひき肉が好きです）
　　　　針しょうが…適量

　　　　（Ａ）だし汁…２カップ　　　　　　　
　　　　　　　酒…大さじ２
　　　　　　　みりん…大さじ１
　　　　　　　砂糖…小さじ２
　　　　　　　しょうゆ…大さじ２

　　｛作り方｝

　　　　①じゃがいもは皮をむいて食べやすい大きさに切り揃え水にさらす。
　　　　②鍋にサラダオイルを熱し、しょうがを炒め、香りがでてきたら挽肉を
　　　　　加えてポロポロになるまで炒める。そこにじゃがいもを加え、炒める。
　　　　③別の鍋にだし汁を煮て、②の炒めたものを加えて煮る。酒、みりん、
　　　　　砂糖、しょうゆの順に加えて、落し蓋をして煮る。
　　　　④汁が1/2位になり、じゃがいもが軟らかくなるまで煮る。水溶き片栗粉
　　　　　でとろみをつける。
　　　　⑤塩茹でしたグリンピースで彩る。（写真はグリンピースがなかったので
　　　　　ネギです）