さんまの梅干煮

デイトレ
-11,000円
　　　スタイライフを売買。
　　　悲しい～連敗が止まりません。
　　　やってはいけないナンピンはするし…。
　　　明日は慎重に慎重に。
　　　　　　　　　　　　
今更レシピ
　　　この分量は最高です。いい感じの照りが出て見た目も美味しそうです。
　　　これからの煮魚はこの分量で決定。梅干も美味しく頂きました。

　　｛材料｝

　　　　さんま…3匹
　　　　梅干…3個
　　　　しょうが（薄切り）…適量

　　　　（Ａ）しょうゆ…大さじ３
　　　　　　　みりん…大さじ３
　　　　　　　酒…大さじ３
　　　　　　　砂糖…大さじ１1/2
　　　　　　　水…75CC

　　｛作り方｝

　　　　①さんまの頭を落し内臓を取り、３つに切る。
　　　　②（Ａ）を鍋に入れ、煮立ったらさんまと梅干、しょうがを入れ落し蓋
　　　　　をして煮る。
　　　　③煮汁が少なくなるまで煮るため焦げないように注意する。
　　　　　さんまやいわしは皮が剥がれやすいので、時々煮汁をかけて裏返さない
　　　　　ようにする。