バリクパパン通信

刑期3年のインドネシア流罪(駐在)の奮闘記

トロピカルフルーツ10

2010年06月01日 | グルメ
サウォです


食感は熟れすぎたナシから水分抜いた感じ。ナシみたいに果肉に石細胞が
あってざらざらとしてます。味はびっくりするほど柿ににてます。
柿とナシを掛け合わせたらきっとこんな果物になるんじゃないかな。
甘みもありますし、妙な後味もありませんのでまずまず。
ただし!食べごろがヒジョーに難しい。
ちょっとでも未熟だと柿みたいな強烈な渋みがあります。
かと言って熟れすぎるとグジュグジュになって腐った柿の味がします。
買っておいてもうまく追熟できないようですので、店で食べろのものを
選らんで買わないといけないのでちょっと厄介。


最新の画像もっと見る