インドネシアでの数少ないおいしい食材、テンペです。
蒸した大豆を納豆菌の代わりにテンペ菌とかいうので醗酵させたものです。
インドネシア版納豆です。でも納豆と比べてくさいにおいもなく、
無理なく食べれます。
写真のように大豆を固めた状態で売ってます。
これを適当な厚さにスライスして揚げたり、炒め物にいれたり
結構重宝な食材で、大豆ですから結構高タンパク。
さしずめ畑のチーズとでもいったところでしょう。
値段は写真の大きさのかたまりで５２円５０銭・・・安い！
写真はベーコンの代わりに目玉焼きと一緒に焼いて見たものです。