梅仕事、始めました♪♪【梅シロップ作り２０２１年】

さぁ～～～～、
梅仕事の季節ですよぉ～～～っっ
　　　　　　　　　　　　　　

去年はあやうく
買いそこなうトコだった青梅

今年はお義母さんが
いつも購入しているトコで
我が家分もＧＥＴしていただきました



やったぁ～～～っ
((((ｏﾉ´3｀)ﾉ


さっそく、梅シロップの仕込み開始です

私の使ってるレシピは
《Farmer's KEIKO》さんの『一生食べたい野菜のおかず』
というレシピ本の中のもので

冷凍してから漬け込むからかなぁ？
完成が早いんですよ
１週間～１０日くらいでできちゃいます(*´з`)


さっそく昨日、



【行程①】
まずは一晩、水につけてアク抜き


しました(￣▽￣)

そして次の作業。
【行程②】
つまようじ等で、ヘタを取り除く


でたぁ～～っ、ヘタ取りっっ





『これが面倒くさい......』
なんて書いてる方がよくいらっしゃるけど、

ううん！！
楽しいよっっ(*´▽｀*)！！！





スルリンと取れるのが
楽しくて
気持ちよくて

この作業、3人で、取り合い（笑）



キレイになった梅チャン、２Ｋｇ！



これを
【行程③】
一晩、冷凍庫に入れる

を、ただいまやっています
あとは明日、
瓶に詰める作業だけです(´∀｀)