瀬戸内の鯛一匹料理

今治市の地域推進協議会主催の瀬戸内のレシピ作りの一環、鯛一匹料理に参加しました。

見事な鯛のさばき方やしっぽだけ残してすべて食べれる鯛の料理。鯛づくしでした。