すっかり寒くなってきました。
リハビリ農園では、野菜たちが順調？に育っています。
手前に見えるのが大根の葉です。
１０月に行った大根の間引をしたときの様子を報告します。
今回も、すっかり長靴姿がさまになってきたAさんに、大根の間引きとほうれん草の種付けをしてもらいました。
ほうれん草の種付けは、前回の種付けで芽が出なかったところに種をまいていきます。
１０月とはいえ、昼間なら半袖でも十分な陽気です。
間引きをした大根の葉は、作業療法室へ持ち帰ります。
これを見た女性のBさん 「お味噌汁にしたらおいしいわよ」
というわけで、さっそくBさんの調理開始です。
まずは、よく洗って土を落とします。
沸騰したなべに手際よく大根の葉を入れ、味噌を加えます。
作業療法室には、調味料もそろっているのです。
あっという間に、大根の葉の味噌汁ができました。
さすが女性は手際が良いですね。
おいしくいただきました。
これからの収穫が楽しみです。
