桜えびご飯

【材料】
・米２合
・干しえび
・三つ葉
・塩
・ごま油

【作り方】
中ソースパンで米を炊き、炊きあがったら干しえびを入れて蓋をし蒸らす


少しおいたら、塩、ごま油で味を整え三つ葉を散らして出来上がり

五目寿司

【材料】
・米２C（洗って水を切る）
・水２C（すし酢と合わせて）
・かいわれ １パック（３cmに切る）
・卵 ２個
・刻みのり 適量
A
・人参 １／３本
・干ししいたけ １枚
・いんげん ６本
・油揚げ １枚
・ひじき 万能カップ１
・たけのこ 小１／３本

B
・しょう油 大２
・みりん 大２
・酒 小２
・しいたけの戻し汁 大３

【作り方】
大ソースパンに米とすし酢を合わせた水を入れる。


内鍋にAとBを入れ米を入れた大ソースパンにはめ込み蓋をしてIR8で加熱。



かたかたなりだしたらIR2にして１５分。炊きあがったら１０分程蒸らすとよい

の内鍋の汁気を切ってすし飯に混ぜる。

大フライパンをかんかんに熱しすこしエサンテを敷き、FP(メタル)でといた卵を流し入れ蓋をし火を止めるしばらくおき、表面が乾いたら取り出す。卵２個で３枚作り錦糸卵にする

にをちらし、かいわれ、刻みのりを散らしてできがり。

白菜のあんかけチャーハン

【材料】
A
・白菜 6～７枚(3cmの縦棒切り)
・ベーコン 2枚(千切り)
・貝柱缶詰 小１缶
・塩、胡椒 少々
・片栗粉 大２(同量の水で溶く)

B
・温かいご飯 山盛り２杯分
・卵 2個
・青ネギ 小口切り少々
・しょう油 少々
・エサンテ 大１


【作り方】
中ソースパンに(A)を入れ蓋をし中火にかける。沸騰したら塩、胡椒で味を整え水溶き片栗粉で硬めにとろみをつける。

ウォックを中火で熱し、油をしいて(B)を炒め、しょう油で香りをつけ器に盛る

のご飯にをかけ、ネギを散らして出来上がり

簡単ドリア

材料
・牛乳 400cc
・生クリーム 200cc
・米 2合
・コンソメ 2個
・ツナ缶 1缶
・コーン 1缶
・とろけるチーズ 100g


作り方
1、大フライパンに牛乳、生クリーム、コンソメを入れ蓋をしＩＲ７で加熱、沸騰したら具を乗せて再び加熱

2、沸騰したらＩＲ４で１６分 チーズを乗せスイッチを切り１分蒸らして出来上がり

クレイポットチキン

材料(4人分)
・米 3カップ
・しょうが 50g(千切り)
・鶏(手羽中) 500g
・油 大１
・水 600cc
A
・紹興酒 大１
・XOジャン 小１
・しょう油 50cc
・オイスターソース 35cc

作り方
米は炊く前３０分に洗いザルにあげておく

キンキンに加熱したウォックに鶏肉、皮を下にして入れ蓋をし、焼き色がついたら取り出す

ウォックに油を入れ、IR7のままショウガを炒め、香りが出たら鶏肉を戻しAと米を入れ、サッと炒めて水を入れる

の鶏肉を米の上に放射状に並べ、蓋をしIR8で加熱。沸騰したらIR3にして１５分。火を止めて１０分蒸らして出来上がり

しゃけ寿司

材料(４人分)
・米 4C
・塩鮭 3切り
・三つ葉 １束
・白ごま 少々
・きざみのり 少々
A
・酢 120cc
・砂糖 大４
・塩 小４
・水 680cc


作り方
大ソースパンに米とAを入れよく混ぜる。その上に鮭をのせIR7で加熱。カタカタしたらIR3で１５分、スイッチを切って１０分蒸らす

鮭の骨を除いてほぐし皿に盛り、白ごま、三つ葉、のりを散らして出来上がり

一発ビビンバ

材料
・お米 2合
・浄水 1.5カップ
・豚肉 150g
・白菜キムチ 150g
・もやし 1袋
・エリンギ 1本
・ニラ 1/2束

作り方
ウォックに米と浄水、調味料(コチュジャン 大１、酒 大１、ウェイパー 小１)を入れる

下味を付けた肉(砂糖、醤油)、キムチ、もやし、エリンギをのせてIR8でカタカタしたらIR2で１４分

ニラを加えて１０分蒸らして出来上がり