あっさりとり団子スープ

【材料】
・とりむね肉 １枚
・れんこん １節
・しょうが １かけ
・春雨
・ガラスープ

【作り方】

FP(メタル)を回ししょうが、とり肉、れんこんを入れ混ぜる。

大シチュー鍋にガラスープを作りを丸めて落とす。春雨をカットして入れる。

塩、こしょうで味を整えて出来上がり

カボチャのポタージュ

材料
・カボチャ ３５０g(皮をむき５mm厚さに切る)
・玉ねぎ 1個(薄切り)
・バター 大３
・スープ 3C
・牛乳 1C
・生クリーム 大３
・塩 小１


作り方
シチュー鍋にバターを溶かし、カボチャ、玉ねぎを入れ、蓋をし弱火にかける

カボチャが柔らかくなったらFP(メタル)にかけペースト状にする

を鍋に戻し、スープ、牛乳、塩を加え温め、器に盛り生クリームを落として出来上がり

冬瓜とモロヘイヤのスープ

材料
・冬瓜 1/4個
・モロヘイヤ 1/2袋
・豚バラ(薄切り) 150g
・ガラスープの素
・塩
・胡椒

作り方
６Lシチュー鍋に厚めに切った冬瓜、豚肉、ガラスープの素を入れ加熱し沸騰したら弱火で煮る

冬瓜が柔らかくなったら刻んだモロヘイヤを入れ、塩、胡椒で味を整え出来上がり

キャベツのカーボーイ風スープ

材料
・キャベツ1玉
・ベーコン
・ウィンナー
・コンソメ


作り方
キャベツを4ツ切りにして材料を入れ、浄水をキャベツの2/3位まで入れ煮込む


20分程で出来上がり