My Favorit Restaurant

フィラデルフィアの大好きなレストラン　＜モリモト＞へ、日本から来たグルメなお友達をご案内。。。（笑）。。。

此処アメリカにはゴールデンウィークはないけれど、5月初旬・・・気分はすっかり盛り上がってしまった。。。

いつも仕事ばっかりの私も、便乗してバケーション。。。





ここんちのシェフ　ヒロキさんの料理がいつも素晴らしいので、ついつい足を運んでいるのだけど、この日は彼が

居なかった。。。それでも、素晴らしい創作料理の数々を堪能させてもらった。。。

やっぱり、いつ行っても　ホスピタリティも素晴らしい。。。


　　　


いつか　レストランをやりたいなぁ・・・などと思う。。。

食べ物は気に入ったら　毎日でも食べに来てもらえる。。。そして　　それこそ　一生　通ってもらえる。。。

食べることは、止めることは出来ないから。。。


　　　


最初は　小さなテイクアウトの惣菜屋から始めて・・・だんだんと大きくして、レストランに。。。

ヘルシーな食べ物を出さなくちゃ！それこそ、「あの店で毎日食べてたら　体調が良くなったよ！」・・・なんて

宣伝しなくても口コミになるような。。。





従業員の教育係は旦那に任せて（笑）、お料理はうんと腕のいいシェフに任せて、

はて・・・私は一体何をしよう？？？　企画かな？？？（笑）

お客さんを感動させる仕掛けを沢山考えて、最低でも一日にひとりは泣かせたい。。。

How to Be Mentally Strong

ゴールデンウィークに出掛けていった大好きな＜メトロポリタンミュージアム＞の様子。。。

いつ訪れても　厳かで、美しくて、偉大な場所だと思う。。。作ってくれた人々に感謝。。。

此処にある美しいものを見て、心の洗濯。。。それぞれの美術品　一つ一つが、誰かの強い意志の結晶。。。





最近、心に決めたこと。。。それは、【強くなる】こと。。。

例えば仕事でも色々なことがあって、心を痛めたりすることがあっても

しゃんとして、前を向いて、気持ちだけはしっかりと強く持つこと。。。





そう自分で心に決めただけで、だいぶ　強くなってきた。。。（笑）。。。

小さなことではあまり驚かないし、うろたえないし、パニックもしなくなった。。。

どんなことでも、どんなものでも、来るべき時は来るし、去るべき時は去る。。。





だから何が起こっても　いちいち感情的になったりせず、最近は　ケセラセラ　と思っている。。。

「どうしたらもっと強くなれるだろう・・・」と何年もの間　心の中で考えあぐねていたのに、意外にシンプルだった。。。

心に甲冑なんて着せなくていい。。。ただ、自分で「強くなる」と心に【決める】だけ。。。強い意志の結晶を作って。。。

Water Under The Bridge

ゴールデンウィークに出かけて行った＜美味しいロブスターのレストラン＞。。。

まるで船の上で食事をしているような、水辺の素敵な佇まいで　すっかりいい気分になってしまった。。。

水辺ってどうしてこんなに気分が良くなるの？？？　風水でも確か　水辺のレストランでのデートは絆を深めるはず。。。





「水」は悪い気を流して　良い気を運んでくれる。。。

日本語でも　「水に流す」　なんていう表現があるけれど、英語でも Water Under the Bridge というのがあって、

過ぎた事はもう忘れてしまいましょう・・・の意味。。。


　　　


4月から実は始めたことがある。。。それは毎日髪を洗うこと（笑）。。。（←　おい！　今までどうしてた？）

頭皮の専門家に診てもらったという人から「毎日洗うのが一番良い」と教わったから。。。髪が痛むとか云々は忘れ

毎日　何か嫌なことがあったら　それを洗い流すように　髪を洗っている。。。





おかげで　心の中が本当にスッキリとしてきた。。。

そして最近は「許すこと」を実行している。。。過去のどんな苦しかったこと　哀しかったこと　悔しかったことを

もうサラサラと水に流して　忘れている。。。そして　誰かを許すことは自分を慈しむことと分かった。。。





この日も確か、美しい青い空と気持ちの良い風と、サラサラと流れる水に癒されて、美味しい料理を食べた後

デッキに上がって一休み。。。

ひと時もとどまることをしない空と風と水に　過去のことは水に流して、【今】を生きなさい　と言われた気がした午後。。。

A Beautiful Spirit

ゴールデンウィークは日本から　1月に一緒に京都に行った友達が来ていた。。。

最初に「“なんちゃって日本料理屋”ですから！」と釘を差しておいた　近所の似非日本料理屋へ連れて行った。。。

「明日香ちゃん、此処　素晴らしいわよ！」　　「明日香ちゃん　此処　本当に美味しいわよ！」

そう連発する彼女と一緒に居たら、本当に　『此処もなかなかいいな』　と思えてきた。。。（笑）。。。





翌日、私たちはニューヨークへ。。。彼女らはまた「素晴らしい！」を連呼した。。。（笑）。。。

以前　ニューヨークに一緒に行った知人が「大したことない」とか「期待はずれ」なんて言うのを何度も耳にしたけど、

そういう人はきっと　世界中のどこの素晴らしい場所へ行っても、「素晴らしい」は出てこないんだろう。。。

だって・・・「素晴らしい」と感じることが出来る【心】を持っていないのだから。。。





結局　心ひとつ　なのだ。。。　

素晴らしいと思える【心】があれば、素晴らしいものははっきり見えてくる。。。

幸せだと思う【心】があれば、幸せをはっきり感じることが出来る。。。





そんな彼女と数日間過ごして思ったこと。。。

『もっとずっと前に　もっとずっと昔に　こんな素敵な人に出逢って居たらなぁ・・・』

・・・いやいや　きっとその頃の私じゃ　この人の素晴らしさは分かるまい。。。