Just Sandwich, but Home-made

いつだったか、ランチに時間に合わせてあわてて焼いたパンで作ったハンバーガーの写真が残ってた。。。（笑）。。。

最近は「手作りだからいいだろう」って、こんな開き直り料理もどんどん載せてます。。。ごめんなさい（笑）！！




とにかく最近は外食を控えて健康のためになるべく手作り。。。

いや、でも　この開き直りがいいみたい。。。ただのサンドイッチだって、手作りなんだから　体にいいだろうって　

どんどん出す、結果　体の調子良し！パンが焼きたてなら、何を挟んだってそこそこ　美味しかったりする。。。





うまく出来るか、　とか　うまく出来ないんじゃないか、とか　そんなことじゃない。。。

やるか、やらないか。。。豚足を持って世界中を駆け巡る　大好きな＜レストランのオーナーシェフ＞も、この間

彼のブログでそう言っていた。。。





世の中、とてもシンプルなんだって。。。

「出来るか　出来ないか」　じゃなくて、【やるか　やらないか】。。。

心に思ってることを　「出来るか　出来ないか」って　考え込むより、　ただ　【やるか　やらないか】。。。

貴方が考えてるその間に　もうやる人はやってる。。。

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Omatsuri & Hanabi

7月中　日本に滞在していた時に、以前　在米の某日系企業で働いて居た時に大変お世話になった社長のご自宅へ

伺った時の写真。。。残念ながら社長はお忙しくて逢うことが出来なかったのだけれど、この方の奥さまのもてなしには

いつも感激する。。。




何から何まで手作りで、デザートもさることながら　ちょっとお祭りに行ってから戻ってきたら入れたての美味しい

アイスティーが出てきたり。。。「お豆を煮ておいたの・・・」なんて出してくれたお豆は見たこともないくらい大きかった。。。

海老は　活きた海老をそのまま焼いて出してくれたり。。。逃げ回る海老にムスメもびっくり！(笑）





この奥さんに逢うたびに　山内一豊の奥さんの山内千代を思い出してしまう。。。

この奥さんあって、あの社長？！（笑）こういう奥さんが家をしっかり守ってくれるから、あの社長は世界中を飛び

回るほど忙しく、大活躍出来るんだ。。。





お借りしたトイレもピッカピカ。。。（笑）。。。

どこからどこを見ても、見習うべきところばっかり。。。

そしてその夜は、花火大会があった。。。お寿司を食べてから花火をみんなで歩いて見に行って今年の訪問は感無量！





「こんな混雑する日に呼んじゃって、ごめんなさいね！」と明るく笑う奥さんはきっとこんな素晴らしい夜になることは

計算づくだったんだろう。。。

食後の花火まで用意してくれるなんて・・・なんというもてなしをする方だろう！！！





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Home Style Chicken Dinner

今日はムスメにねだられて鶏の唐揚げ　2種。。。

いや、辛い方は私の好みなんだけど。。。（笑）、コチュジャンと豆板醤入り。

チキンヌードルスープに、アーティチョークのマリネ、いんげんのクリーム煮とコーン。。。今日はどれもムスメの

好きなものばっかり！　小さな傘のピックがあるとそれだけで喜んで食欲倍増？！




どんな日常にも、小さな喜びがあるはず。。。

夏休みに例えどこへも行けずとも、自分の家の居心地良さを思わず再確認出来たり。。。

節約続きの毎日でも、いつしかその節約ゲームに夢中になれたり。。。（笑）。。。





何でも楽しんでしまえばこっちの勝ちだけど、時々　厳しい選択を迫られることも。。。

【何か】と【何か】・・・天秤にかけてどちらかを選ばなければならない場合。。。

どちらも捨てがたく、どちらも欲しい、そんな辛～い選択。。。





だけどそこから　たったひとつを選ばなければいけないって・・・、一体誰が言った？

それを決めてしまったのは・・・、自分自身の心じゃない？？

誰でも欲しいものは　実は自分で全部選択出来るって・・・、知ってた？？？

仕事と家庭、　【両方】！　愛と富、　【両方】！！　チキンの普通のと辛いの、【両方】！！！


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Lunch in China Town

7月中、日本に居た時に、旦那にムスメを預けて懐かしい仲間に逢いに横浜中華街へ行った時の写真。。。

ホリディ　インというホテルの名前が変わってローズホテルとかいう名前になっていた。。。





そのお隣の美味しい中華料理店で食べたランチの写真。。。

その日ここで十余年振りに逢えた一人は、以前働いていた職場のお客様。。。

十余年経っても良い意味で全然変っていなかった。。。当時時赤ちゃんだったお嬢さんがもうそんな年になったの？！

と、驚いたけど。。。（笑）。。。





私がアメリカに来てから早12年・・・、干支が一回りするわけだ。。。

このお客様　Ｙさんには当時色んな悩み事を聞いてもらっていた。。。

「確か当時、明日香ちゃん　箱根かどこかの霊媒師のところまで行ったりしてたよね？！？あれ心配だったなぁ！」

そんなこと　あったっけ？！？　ああ、あった！あった！　ゲラゲラと笑いながら当時の若き頃の記憶が蘇った。。。





誰でも自分の行く道を「本当にこれでいいのか・・・」と悩んだり、不安になることがあるよね。。。

私なんて、思い返すと割とつい最近まで悩んでいた。。。（笑）。。。

いや、悩もうと思ったらいつでも悩めるから、【悩むのもう辞めた】　というのが本当のところかな。。。





悩む時間があったら解決策を考えたらいい。。。

トイレが壊れそうになったら、思いっきり不安だけど　修理屋さんを呼んで直してもらったらいい。。。

不安になりながら、「壊れそう。。。壊れたらどうしよう。。。」って悩むのは無駄でしょう？！





トイレに例えたけど、これ結構なんにでも当てはまるよ。。。

彼との仲が壊れたらどうしよう。。。仕事が無くなったらどうしよう。。。病気になったらどうしよう。。。

壊れないように、　無くならないように、　そうならないように、　悩まないでいい、考えてみればいい。。。

それが案外　楽しかったりして。。。

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Gotham Bar and Grill

先週行ったニューヨークのレストランで食べたものたちの写真。。。

↑これは4歳のムスメがひとり黙々と食べていたマグロのタルタル。。。

味見させてもらったら、今まで食べたタルタルの中で一番美味しいと感じた。。。





25周年のアニバーサリーを迎えたこのレストラン。。。

ウェイターやウェイトレスの対応もとてもいいし、なにせいつもザガットでも上位にランキングされている店。。。

向かうところ敵無しという感じかな？？？





ニューヨークみたいな場所で、生き残っていくには並大抵の努力では済まされまい。。。

常にお客を喜ばせること、常にお客を満足させること、これなくしてはきっと　あっという間に消え去ってしまう。。。

え？・・・で、食事はどうだったかって？。。。もう、大満足。





多分こういう店は、常に競争しているはず。。。

それは他店との競争じゃなく、自店との競争。。。昨日より良いものを今日は・・・今日より良いものを明日は。。。

他人との戦いより、自分と戦った方が実りは沢山ある。。。





自分みたいな　頑固で、かたくなで、時々不安定になったりする厄介な奴に打ち勝ってこそ、良いものが出来上がる。。。

そのことが分かったら、後はもうまっしぐら。。。

今日も　明日も　明後日も、より良い未来を求めて　自分と戦うんだ！

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Hello Again, New York!

日本からアメリカに帰ってきて、すぐまたニューヨーク方面へ3日間　出張に出ていた私。。。

今回は家族も一緒だった。。。ちょうどの旦那の誕生日だったから。。。





雨女と雨男とそのムスメがやって来たからか、ニューヨークは雨模様。。。

でもこの暗さと、そしてクールさが心地いい！　いつも変わらない雰囲気のニューヨークが大好き。。。





カラリと晴れて元気な西海岸も素敵だけれど、私はやっぱり東海岸が好きだ。。。

そして普段　田舎暮らしだから、古い背の高いビルに時々囲まれたいと思う。。。





それでも最近はどこへ行っても、自分の家が一番と思うようになった。。。

これは本当に、ありがたいこと。。。





旦那が今年、自分の誕生日のごちそうを食べたいと思ったレストランはここ。。。

ちょっと前までは私がどこでも予約したのに、最近はO型の旦那が全部下調べして、全部予約するようになった。。。





彼と結婚してから、いつの間にか　O型が少し混じったのか、頭ガッチガチのA型の私が大分柔らかくなった。。。

そしてゆるゆるのO型だった彼も、割と几帳面になってきた。。。

人ってやっぱり変わるんだね。。。





「三つ子の魂　百までも・・・」という言葉があるけれど、私は人はどんどん変わる生き物だと思う。。。

いつだって、誰だって、どんな風にだって、変われる。。。

自分が「変わろう」と決めるだけで、今日から、今から、どんな風にだって。。。


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Shabu Shabu Lunch

7月、日本に滞在中に　一日だけ、ほんの数時間　ムスメを姉に預けられたありがたい時間があったため、

しゃぶしゃぶを食べに行こう！！と出掛けて行った私たち夫婦。。。（笑）。。。

生で食べても平気なくらい新鮮な牛肉・・・ということで、入ってみたのがここんちのレストラン。。。

私たち夫婦は食べ物の好みが違うけど、しゃぶしゃぶだけは二人とも心底大好き！





確かに生で食べてみたら、火を通すより美味しかった（！）。。。

一体どんな育て方をしたら、こんなに美味しいお肉の牛が育つのか。。。

量もちょうどよくって大満足な私たちがデザートに手を伸ばした途端、「悪いけど、戻ってきてくれる？？」

と姉から電話・・・（！）・・・どうやら4歳児のワガママが始まったらしくムスメがぐずりだしたらしい。。。（涙）。。。





牛じゃないけれど、一体どんな育て方をしたら、いい子に育つのか！（笑）

そんな子育ての専門書みたいなものはどこにも売ってやしない。。。

まして人間みんな一人一人違うんだから・・・到底無理な話。。。

いい子に育って欲しい　なんていうのは、これきっと親のワガママ？？？





人間が一人一人　みんな違って生まれてくるのは、最近やっと神様からのメッセージだと気づいた私。。。

「なぜ、皆　違う風に作ったと思う？ちょっと考えてごらん？」という難題をずっと投げかけられていて、

この頃やっとそれに気がついた。。。

皆それぞれ違うから、皆それぞれのやるべき使命がある。。。

そしてそれは言葉にしてしまえば　実はとても簡単なこと・・・"貴方がただひたすら好きなことを　絶対やるべき！"


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　　　　　　　　　　　　※7月中は長い長い夏休みを　ありがとうございました！！

Jet -Lag

日本から帰ってきてもう10日以上も経つというのに、ものすごい時差ボケ。。。

かつてこんなすごい時差ボケに悩まされたことなんてあっただろうか・・・と思うほど。。。

食べているものが、朝ごはんなんだか、昼ごはんなんだか、晩ごはんなんだか、ぜんぜん分からない！（笑）




でもとりあえず自炊して、野菜と栄養のあるものをしっかり取っておけば・・・とセッセと作るポークピカタプレート。。。

近所の農家では、大きな袋に入った沢山の野菜を50セントで売ってくれる。。。

それこそパジャマで行けるくらい近所！　トマト、ズッキーニ、人参、トウモロコシ、その他もろもろ　50セント・・・（！）





外食だと「時間の節約にはなる」　というようなことが言われているけれど、本当にそうだろうか。。。

実際に食べに行くとなると、身支度をして　車を運転して行ったりするわけだから、それにかかる時間があるし・・・、

外に出て人の目もあるからパジャマって訳にもいかない（笑）・・・自宅で家族だけなら裸族のディナーみたいでもＯＫだし！？





「外食と自炊とどちらが得かな？」と【考える時間】をも節約するために・・・やっぱり家族の笑顔が見たいから、

考えてる暇があったらセッセと作ろう！　考えてる暇があったら　料理！洗濯！掃除！！

考えてる暇があったら即行動！　考えている時間はあるのに、考えてるだけで、何も実行出来ないなんて、

そんな時間の使い方出来るほど　人生永くない。。。

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Tokyo Disneyland

今日は 7月中、日本でディズニーランドを訪れた時の写真など。。。

もしかしたら、ムスメよりも誰よりも、この私が一番楽しんでいたんじゃないか？？？（笑）

だって　ここは、大人さえもマジカルな体験が出来る東京ディズニーランドだもの！！





独身の頃、何回　元彼たちとここへ来たかな？？？

それぞれが楽しい思い出だったけど、実際自分に子供が出来て旦那とムスメと三人で出掛けたら、

なんだか長年の夢が叶ったような気持ちになった。。。





好きな人と楽しい場所へ来たことには　なんら変わりはないのだけれど・・・「この先　この彼と一体

どうなるのかしら・・・？」なんていう不安がないのがいいのかな？（笑）

いや、多分それは、自分自身が【自分の未来図】に対して　いつも「受け身」で居たからだったのかな？？？







イッツ　ア　スモールワールドも、ホーンテッドマンションも、・・・なにもかもがあの頃と同じなのに、何かが違う。。。

行きたいアトラクションも、乗りたいマシンも、全部自分で決めて楽しめること。。。

あ、そうか・・・人生もきっと　全部自分で決めて　楽しめたら勝ち！





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Off-Meeting

7月の半ば、日本でオフ会があったので東京まで出掛けていった・・・ムスメを旦那に預けて。。。

嫁の実家でムスメと過ごす・・・ストレスフルな一日をごめんなさい。。。

そして最高の一日をありがとう！（笑）




集まったのは私がよく遊びに行くブログの管理人様たち。。。

＜まねきねこ＞のfranさん、

＜tutoのつぶろぐ＞のtutoさん、

＜アラサー！料理研究@家＞の研ちゃん、

＜らしく＞のfuwari funwariさん、





不思議なことに初対面なはずなのに、少し遅れて着いたレストラン内を見渡してすぐ「あ！あそこだ！」と分かった。。。

「どうも　初めまして。○○です！」と自己紹介する前に「誰」が「誰」だか　分かった。。。

見たとたんに、懐かしさがこみ上げてくるような、また再び逢えたような、そんな気がするのって、分かるかな？？？





前菜の味も、パスタの味も　＜ここんちのレストラン＞には悪いけどぜんぜん覚えていない。。。

ただただそこに居ることが嬉しくて味が分からない。ただただ楽しくて【食べ物命】の私がちっとも食べ物のことを考えてなかった。。。

昔、好きな人と映画を見ていて、ただただ隣に座っていた彼が気になって、映画の内容をちっとも覚えてなかった学生時代

みたいに。。。（笑）。。。





そして、そんな楽しい時間をかなぐり捨てて帰っていくと、こんな笑みを浮かべた我が子が待っていた。。。

こんな【極上の日常】ってあるか？

逢いたかった人たちに逢えて、それを気持ちよく送り出してくれた人たちのもとへまた帰れる幸せ。。。

しばらくは「この思い出」だけで、どんなことでも頑張れる。。。

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　　　　　　　　　　　　※7月中は長い長い夏休みを　ありがとうございました！！