ただの土曜日じゃないんだ。

今日は　祭日でした。

土曜日だけでは　なかったのですね。

朝　うっすらと雪があっても　あっという間に　融けてしまいます。

我が家の庭もだいぶ　雪が少なくなりました。

でも　ふきのとうは・・・まだ　見当たりません。


今日　先日の勉強会で　福島のＳ先生から頂いた　塩麹を　食べてみました。

お昼の時間がないので　簡単にできるものと　思って　

冷蔵庫にあった　豚肉と玉ねぎ刻んで塩麹を絡めて　ちゃちゃっと炒めたら・・・

これが　意外と　いけます！

塩麹は　話には聞いていたし　興味もあったけど

美味しいです。


なんといっても　酵素たっぷりの　発酵食品というのが　ミソですね。

その勉強会は　今　酵素について勉強しています。

ビタミン　ミネラル　酵素ですね。

私も　鶴見先生の本を　何度か読み返しているのですが・・・

なかなか・・・

酵素の力　発酵食品の力　あなどれませんぞ！