食の国際化にみる？デポジット制度

昨日は高級レストランでフランス料理のフルコースでした。
しかもいろんな種類のケーキをあれもこれもと選んでお皿に盛ってもらって、おまけにウエイトレスが美人ときた。
美味しくて楽しくてワクワク！

・・・そんな夢でした
お蔭で目覚めはすっきり

こんばんは、aroma＠ＣＦＰ（Ｒ）です。
実際の私の胃袋はというと、「高級フレンチ」ではなく、国際食豊か。２日でこれだけ食べました

ネパールのココナッツビスケット・・・素朴な味。ネパールで食あたりを起こした友達はこれだけ食べて過ごしたらしい。
 

ボルネオのSABAH　TEA（サバ茶）・・・香りのない紅茶といったところ。イングリッシュブレックファーストのようにミルクを入れてチャイにするといいかも。


ベルギーのコートドールのチョコレート　NOIR　ｄe　NOIR・・・言わずと知れたベルギー王室御用達。１枚がちょっと大きめ。フランスで購入。


スイスのハーブキャンディ　Ricola・・・スイスのドライブインに立ち寄ってはいろんな味のリコラを試した。のど飴の中では一番好き。


タイのドリアンチップス・・・ドリアンと聞いて最初はギョっとしたけれど、一口食べたら止められない！分厚目のチップスが食べ応えあり。


インドのクルクレ・・・ビールにぴったり。ピリカラ本格マサラ味！日本円にすると40円くらいです。


ネパールのオーガニックコーヒー・・・ネパールコーヒーは以前一種類しかなかったけれど別の会社も参入したらしい。こっちの方が美味しいかも。

どれも楽しく美味しくいただきました！ごちそうさま
あっ、あと忘れちゃいけないドイツビール
私がドイツに滞在したのは、先月の２１日から２３日。偶然にもオクトーバーフェスト期間中。今年は９月19日～10月４日だったんだって。たった今知りました…

だって、オクトーバーフェストってどんなお祭か知らなかったんだもん。
そういえば、ロマンチック街道を走っているとき、隣国の車が多いなぁと思っていたら、「そっか～！オクトバーフェストだもんね」との声。ん

オクトーバーフェストとは、世界最大のビール祭りで、世界中から約600万人が訪れるビックイベント。1810年から続く、ミュンヘンの伝統的な行事だそうだ。
そうだそうだ、ミュンヘンを州都とするバイエルン州に差し掛かったあたりから急に混みだした
でも惜しかったなぁ。スケジュールがみっちりで、のんびりビールを楽しんでいる暇なんてなかった。それでもランチのときはいつも黒ビールを頼んでたけれど。


これは大学の町、ハイデルベルグで食べたソーセージとザワークラウト、そして本場の黒ビール。文句なしの星３つ

そうえいば先日の山形新聞の海外こぼれ話でこんな記事を発見。
「ドイツ・ミュンヘンで行われた世界最大のビールの祭典「オクトーバーフェスト」では、今年も酔っぱらいによる忘れ物がたくさん見つかった。財布や携帯電話は例年のこと。総入れ歯やトースターには、当局者も「なぜ？」と首をひねる。スタッフらは忘れ物の松葉づえを手に「ビールがおいしすぎて、歩けるようになっちゃったんだろうね」と笑った。（ＤＰＡ＝共同・10/6）

それが、それが、日本でもやってるんだって。
しかも、しかも、東北でも⇒仙台オクトーバーフェスト
知らなかった～。とはいえ、今年はシルバーウィーク中だったわけで。でもでも、来年は行くぞ。

帰りにフランクフルトで買ってきたのがこの２つ。
よ～く見ると、何やら見慣れぬマークがついている
これは、「デポジット（保証金）」のマーク。つまり、ドイツでは缶ビールにデポジット制度を導入しており、消費者は空き缶を返却すると容器代が返ってくる、というわけ。

環境先進国ドイツでは、さまざまな施策によってリサイクルを推進している。飲料・洗剤・洗浄剤の容器については約40円のデポジットを上乗せすることを義務付け、回収率は9０％を超えているとか
また、政策的にもリターナブル（返却後に再利用できる）容器の保護を強く打ち出している。日本では１回の使用で破砕してしまうペットボトルも当然回収され、約30回繰り返し使用されるそうだ。

ヨーロッパの水道水は飲めるけれども、日本と水質が違うのでお腹が張るからあまり飲まないほうがいいとのことで、ずっとミネラルウォーターを買っていた。しかも炭酸ガス入りもある。甘くないスプライトといったところだ。
それにしてもユーロは日本円に換算するとホント高い
おまけにフランクフルトについたばかりのときは、このデポジット制を知らなかったのでなおさらだった。
ペットの水を飲み終えて、休憩のときにドライブインのレジでボトルを差し出してみた。お店で買い物をしないと戻ってこないのかと思いきや、店員さんは「しょうがないわね」って雰囲気で「２５セント」くれた。ほほ～っ
これいいね。日本でも是非やりましょう

ドイツのデポジット料金、参考まで。
1.5?以下の飲料容器：0.25?
1.5?を超える飲料容器：0.5?

現在導入しているのはスエーデンやノルウエーなど一部の国で、意外にもスイスもフランスもやっていない。だからスイスに抜ける最後のドライブインでトライしてみたわけ
ちなみに、スーパーなどでは入り口に返却機械が設置されていて、マークがついているもののみ識別してくれる。出てきたレシートをレジに持っていくと、お店で買物をした分から差し引いてくれるか、現金でも返ってくるそうだ。

このマーク、よ～く見ると、お城にみえませんか
これは、バイエルン王国の国王ルートヴィッヒ２世（1845～86年）によって建てられた、あの有名なノイシュヴァンシュタイン城なんです。
トップ画像、何かに似てるでしょ。そう、東京ディズニーランドのシンデレラ城。ロマンチック街道の最後を締め括るこのお城がモデルだったんですね中もとても贅沢な造りでした。

ドイツに行くに当たってすごく興味があったのが、環境問題への取り組みだった。しっかり公園のゴミ箱もチェック

トイレもチェック
　
ドイツ人の律儀さが現れるような美しいトイレは使用料５０セント。しかもそこのドイラブインの買い物券５０セント分が返ってくる。フランスではこんな気のきいたサービスはなかった。最近トイレの話が多いけれど、そういえば昔のネパール空港は扉がなかった。やっぱヨーロッパ最高。

旅行１日目から夜の夢もすっかりヨーロッパ調に変わり、帰国後１週間ほど続いたが、最近はすっかり日本の風景。でも美味しいフレンチなら今夜も