田周辺の草刈が終了。
山畑に植えた自然薯を見に行くと、芽が数本出ていました。
サツマイモは始めに植えた苗が半分枯れてしまったけれど、
後から追加した苗は定着していました。
恵比寿かぼちゃ・ズッキニーを収穫。
ズッキーニーは油との相性が良いので、炒め物やグラタンにすると美味しいです。
ジャガイモはそろそろ掘る時期です。
その前に試し掘りをして、さっそく味見。
男爵芋・・・定番のジャガイモです。ホクホク感があり煮崩れします。
とうや・・・見た目は男爵芋に似ておりホクホク。食感は男爵芋よりもあっさしています。煮崩れしやすいです。
キタムラサキ・・・表皮中身も青紫色。きめが細やかで、里芋のようなしっとり感があります。煮崩れしません。
今日は、これらを使ってポテトサラダ・肉巻きを作りました。
今度は何を作ろうかな?
山畑に植えた自然薯を見に行くと、芽が数本出ていました。
サツマイモは始めに植えた苗が半分枯れてしまったけれど、
後から追加した苗は定着していました。
恵比寿かぼちゃ・ズッキニーを収穫。
ズッキーニーは油との相性が良いので、炒め物やグラタンにすると美味しいです。
ジャガイモはそろそろ掘る時期です。
その前に試し掘りをして、さっそく味見。
男爵芋・・・定番のジャガイモです。ホクホク感があり煮崩れします。
とうや・・・見た目は男爵芋に似ておりホクホク。食感は男爵芋よりもあっさしています。煮崩れしやすいです。
キタムラサキ・・・表皮中身も青紫色。きめが細やかで、里芋のようなしっとり感があります。煮崩れしません。
今日は、これらを使ってポテトサラダ・肉巻きを作りました。
今度は何を作ろうかな?
畑に咲いている スイートピー です。 < 花言葉 > 繊細・優美 | |
ヒメユリ が咲きました。 < 花言葉 > 誇り・可憐な愛情 |