干し柿

秋になると我が家の庭にも冬柿が実ります。
でも、渋柿はないのです。

すると、近所の方が
「干し柿を作るのに、どうぞ・・・」　と言って、渋柿を届けて下さいました。

母も私も大喜び。
昨年も頂いたのですが、Yさん宅の柿は干し柿にすると、とても甘くておいしいのです。

しかも、実が大きくて種が少ないから嬉しいです。
この柿の名前は、角有楽（かくゆうらく）というそうです。

さっそく皮をむいて、干し柿を作りました。
竿に吊るして天日干し。

食べごろになったら、1個ずつ丁寧に包んで冷凍保存。
お正月にもいただきます。