新生姜

大森のお友達が生姜を掘ったから～といってこんな大きなのを届けてくれました。
とっても根が立派なところがあったのでそこだけ欠いで穴を掘って堆肥を入れて埋めましたが・・・
はてさて温暖な地域の野菜上手く根付いてくれますでしょうか
新鮮なうちにと思って生姜の甘酢づけを作りました。
酢飯に混ぜ込んだり色々応用範囲が広いので重宝します。
それから生姜の茹で汁がとってもいい感じだったので砂糖を入れてしょうが湯を作りました。
のどに良いし体が温まるしね