美郷フェスタで

こんな大きなレモンが、前からレモンが家で生ったら好いなぁって思っていたところ、フェスタで売っていました～１３５０円安いでしょ？って適正価格は知らないけどね。
寒冷地のため来年の春までこのままで春になったら一回り大きな鉢に植え替えて２年ぐらいは冬は屋内で育てた方がいいとのこと、その後徐々に慣れさせて地植え出来るそうです。
でもこんなところでレモンがなっているの見たことないしね～。
燻炭 使い方を知らないけど、教わって使う事にしよう。

ウオーキングで知り合った方の作品も出ていました。私より年下の男性です。
僕も出すから貴女も描いて出してねって言われて、、、送られて来たのは凄っく上手で、私は出せませ～ん
　　 ガマの穂が秋らしくて良いですね。

白菜が巻いて来ました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少し密植気味だけど、少しづつ食べて間引いて行きます。
キムチ白菜 これはキムチ向き？ でもお鍋で…。

サラダ白菜 虫食いが目立ちますぅ　艶々として普通の白菜とは見るからに違うけど、サラダってついているくらいだから生食向きでしょうか？

渋柿で吊るし柿を…秋です

先日行った小安峡の帰り、十文字の道の駅で２キロ２００円の渋柿を２袋買ってきたのを、今日やっと時間がとれ朝から皮をむいて二階のベランダの軒下に吊るしました。　〃美味しくな～ぁれ〃と唱えてね。
　→→→　　全部で４０個です。

マルメロジャム

マルメロの種だけ取ってグラニュー糖を必要量の２分の１を掛けて一晩おいてから火を通して、柔らかくなった所に残りのグラニュー糖を入れて煮詰めジャムにしました。

味は良いんだけど・・・・・何だか去年作ったように上手くいきません。中々煮崩れないし、色もローズ色になってくれません。
冷めてから一瓶だけ試験的に開けてみたところ、ジャムはとろとろではなくフォークを挿すと瓶の形のまんま固まって出てきそうです。
？？？？？

何～んでか？
前回作ったジャムの作り方を見たら少し違います。今回は一晩おいても果汁は出てきませんでした。
去年と違うところと云ったら、砂糖をグラニュー糖に替えただけ？？？他も少し違うけど、それは今回のと関係なさそうだし、とにかくムムムムム
前回のマルメロジャム

横手市大森地区 保呂羽山～カヌー乗り場の池までウオーキング

１０/２８　今年最後のウオーキング教室
大森の保呂羽山(ホロワサン)青少年自然の家からカヌー乗り場の池をぐるっと一回りして、往復約８キロ紅葉狩りを楽しみながら相も変わらずおばちゃんたちはおしゃべりの花を咲かせながらのウオーキングです。
お昼ごはんは、会員の方達供出の芋の子や鶏肉、セリなど入れた芋の子汁をどんぶりに入れてもらって、い～っぱい食べて満腹で帰ってきました。
　池までの途中一面のススキの原に感動、秋の空は何処までも高く澄んでいました。
　　　　　　あら方無くなった芋の子汁
最後はお決まりの温泉に浸かって、あんなにおしゃべりをしていたのにバスの中ではシーンと、秋の日差しが入り込む車内で舟を漕いでいました。

またまた小安峡・とことん山です。

１０/２６紅葉真っ盛りの小安峡へ、今度はＹuととことん山の露天風呂に入りに行ってきました。
我が家から６０キロの所です。
　　　　
またまた同じような景色ですが、前回より少しだけ色づいていました。
とことん山の写真を撮り忘れてありませんが、、、
とことん山の露天風呂は誰ぁれもいなくって貸し切り状態、お天気がまあまあだったから良かったものの、お天気が悪かったり夜だったら絶対入れないですね。
都会に住んでいる子供たちや外国人には絶対受けそうで来年の夏には連れてこようねって話しながら帰ってきました。

今朝の畑から

大蒜の芽が少し伸びてきました。
昨日掘ってみたアピオスまだこの４倍はあるはず先日は掘りたてだったからか食味が今一で、今度はこのまま畑で完熟させてあげようと思っています。
一つ二つ三つ…何輪かな？もう終わりかと思ったらまだ咲いていて嬉しいですね。早速朝のサラダに刻んで食べました。

ローゼルジャム

頂いたローゼルでジャムを作りました。
と に分けて
300gにやっとかぶる程度の水と150gのグラニュー糖を２回に分けて入れ、まぜまぜ コトコト
こんなふうに蕾やガクの部分は中々溶けてくれません。これって糖分を入れる前に裏ごしが必要だったのかも
グラニュー糖を入れた後だったけど気になるので裏ごしをしてレードルで煮沸消毒をした瓶に詰め、更に軽く蓋をして煮沸後、脱気します。
煮沸消毒は蒸し器の下の部分で ジャムを詰めてからは蒸し器の上の部分に並べて再度煮沸、ここで脱気もします。
悪戯にシールを作って貼ってみました。

３００gで１５０g入り４瓶出来ました。残り３００gにリンゴひとつ加えてミックスジャムにやはり４瓶です。
もちろんトーストやヨーグルト、クラッカーにつけて食べても美味しいし、独特の酸味が良いですね。

ダリアは挿し芽でつくでしょうか？

馬鹿なことやってます。
球根植物の生け花用にもらったダリアを挿し芽しています。これだけ挿せば…どれか一本ぐらいは、なぁ～んてね　下に落ちているのは花柄
ダリア//アマゾンテラコッタ つけばこんな風になる予定＝冬には球根を掘り上げなくてはならないダリアだけど、突然変異ってこともーある？

苺定植＆食用菊

苺の孫蔓を定植　周りの石はって、周りに土が無くって石があったから
これは時間のある時に定植取りあえずここで待機です。

食用菊の今の状態
もってのほか　　？ らいおん○さんの所のような金唐松だと良いな！
両方ともまだこんな具合です。でもこれから咲くのは品質が良いとか、畑の先輩に言われました。