私が好きなので時々作る我が家の定番メニュー ヘルシーヨーグルトムース
色んなメーカーのヨーグルトで試したけれどなぜかM社のものでないと美味しくないのです。
材料:
プレーンヨーグルト450g 室温に戻しておく
卵白1個分 室温に戻しておく
砂糖大匙4
粉ゼラチン大匙1と2分の1 大匙4の水に振りいれ戻しておく
ブルーベリージャムはホワイトラム酒を入れ丁度よい軟らかさにしておく
(画像はストロベリージャム)
作り方:
1.卵白に砂糖を加えながら固く泡立てる
2.ヨーグルトに融かしたゼラチンを混ぜ入れる
3.2に1の卵白を混ぜながら入れて型に流し入れ冷蔵庫で冷やす
4.型から外したヨーグルトムースにブルーベリーソースをかけて出来上がり
そして今晩のおかず 畑直行便の採れたてです

つるむらさきとシラスのお浸し、キュウリと茄子と生姜の塩もみ、枝豆、ズッキーニとゴーヤのフライ(衣はイスラエルのスープの素に天ぷら粉とパルメザンチーズを混ぜたもの)
ベジタリアンみたいに野菜ばっかり
ゴーヤは毎日2.3本採れるし佃煮、チャンプルーにと色々作っているけど、、、後はゴーヤジュースだね