【メモ】コウケンテツの豚肉の味噌つけ焼き

恐らくコウケンテツさんのレシピだったはず！
少なくともノートの走り書きに、コウケンテツとあるので、多分（＾＾；

【材料】
・豚塊肉　500g

・酒、醤油、砂糖　各大さじ２
・味噌　　　　　　小さじ２
・白ごま、ごま油　各大さじ1/2
・にんにく、しょうが　ひとかけの1/2をすりおろし

【作り方】
１）調味料を混ぜ、豚肉を漬け、よく揉み込む
２）魚焼きグリルで、片面8分ずつ（両面焼きなら12~15分？）

表面が焼け焦げないよう、様子を見乍ら焼く。
焼き上がりは串をさして熱くなっていたら。また透き通った肉汁が出たらOK、