囲炉裏始め

寒くなって囲炉裏の季節　それでは準備、昨年の囲炉裏灰を

振るいに掛け、小さな燃えかすや　ごみを取り除き灰の中に空気を入れる。（灰がフワッと成り炭火のコントロールが容易に為る）

大きな鍋にお茶葉と鉄瓶を入れ煮込む、後はお湯で洗ってお終い。

初めは焼酎のお湯割り、

お供はもつ鍋、やっぱ最高。