こんにちは😊
いつもご訪問いただき
ありがとうございます
9月に入って間もないですが
8月の終日31日は
語呂合わせで
やさいの日だったそうですね🍆
大人1日に必要なお野菜は
350gほどだそうですが
気にしたり、工夫しないと
なかなか摂りづらいですね
これからが美味しいカボチャで
スープをつくりました(*^^*)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5d/30/088da4e6f29bba7d9d3ea51b9fd0977e.jpg?1630491679)
カボチャのポタージュ🎃
玉ねぎのスライスと
小さめに切ったカボチャを
煮込み柔らかくしてからミキサーで
ペーストができましたらお味見
かぼちゃがとっても甘く美味しいので
コンソメなどは入れず
牛乳で薄めてお塩とこしょうのみです
ちなみに
この日のメインはヒレカツでした(*^^*)
ヒレカツには何をつけられますか?
ソースや、おろし醤油などでも
いいですが、
この日は東海地方ならではの
こちら
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/00/af/c3a2bd8d0e30fe446aeb6f559e818f64.jpg?1630492413)
甘いお味噌は小さい頃から、
お手製のものでしたが
いまは、市販の味噌もつかいます
カツはもちろん、お豆腐や
十六ささげなどにもお好みで
つけることがあります
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/64/a5/68625e1cdd0959bc54887988e821eeb4.jpg?1630493186)
甘いのが苦手な方のために
ピリ辛バージョンもあります
どこの辺りまで「つけて味噌」(愛称)
が売ってるのかも興味がありますが
今は全国においてあるのかしら❔
お料理では.味見をすることが
大切なことだといつも
思っていますが
先日、長女宅へ
せっかくなのて、簡単な夕食を
こしらえることにしました
お勝手がいつもと違いますので
調味料の場所がわからず
お砂糖は、色のついた三温糖が
でてきて
ま、白のでいいや!と
白砂糖を。。
味見をして判りました
ちょっと辛いから、
さらに、大さじ1の白い調味料
えーっ??これ、お塩なの??あちゃー
計量の前に確めるべきだったかな
大豆を煮るところでして
すべてざるにあげて洗い、調味し直し
ました(^_^;)
こんなこともありますね
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2b/2a/e6827d7d442243ff53c9398adbc67c33.jpg?1630493434)
持参した鹿児島産白姫えび焼き
蒸し大豆も人参、こんにゃくをもらって
しし唐辛子は、前日の焼き肉付け合わせ
を使って炒め煮
どうぞお夕食の足しにしてください
味見をしたので、煮立てるまえで
セーフでした
そして、昨日のスープは
こちらを使って
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/fa/0c81b14084e20650b09b4d734a263ec0.jpg?1630491811)
モロヘイヤの束が売られておりました
以前もつくっておりましたけど
香りやくせもなく、
湯てで刻むとトロリとねばりが
でてきます
モロヘイヤのスープです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/76/f1/0c489baf2c98aec6a5ec3fbcc8235ab9.jpg?1630537157)
(生姜、ニンニク、鶏ひき肉も入って)
ビタミンA B群
カルシウムや鉄分が豊富な
健康野菜だそうです
モロヘイヤに含まれるぬめりは
消化間粘膜保護、血糖値、
コレステロール値を抑える働きが
期待できるとのことです
古代エジプト王様の不治の病を
回復させたといわれるスープは
王様のスープといわれ
また、アラビア語では
「王様だげのもの」
という意味だそうです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/13/05/42a86eb1abca90e215962c677f32861b.jpg?1630540152)
昨日の公園で見つけた萩
江戸絞りという名前も素敵な品種
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5a/41/f32c8c25b531abfb049352cfcf43b158.jpg?1630540467)
こちらは、初めて見たのクリトニア
和名は、蝶豆 だそう(^ー^)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6f/8a/e5c0986ecb48d57d3d85952513c63dfa.jpg?1630541128)
突然、モコちゃんに出会いました
1歳前のパピーちゃん
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/11/76/c50784aa566e3ec28bdc8d74f254f368.jpg?1630541128)
飼い主さんにそっと寄って
なでなでしてもらいます
ごめんね、モコちゃん💛
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/30/1a/f261590eae7bc51a94d55b9bbc5e7487.jpg?1630545117)
ひとりで、傘のなかへ
入っております🌂
昨日は、とっても暑かったもんね
飼い主も汗だく〜(^_^;)
今日はこちら雨☔模様です
お元気でお過ごしくださいね![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0150.gif)
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