料理ブログ？

鴨ロースの作り方で、和風ローストビーフ風なるモノを出している。
作り方は少々コツはいるが簡単、薄口1・酒1・味醂1.5の地にて蒸し煮にするだけ。
で更に応用、豚肉でも蒸し煮にしてみたら・・・
おぉ、、さっそく小鉢に使えた！