これは普通に卯の花。材料は、冷蔵庫に半死していたシメジ＆ニンジン＆ミックスベジタブル。もちろん肉類、油揚げなんて使わないよ～
卯の花だけでも大量だったので、残りのおから入りポテトサラダを作ってみた
材料、小さな新じゃがを２個＆おから（たぶん１５０グラムくらいはあったかな？）＆玉ねぎ＆きゅうり＆ミックスベジタブル
。もちろんハム類も入れないよ～
味付けは、脂肪ゼロのプレーンヨーグルト＆塩・胡椒＆ほんのちょっぴりのカロリー７０％オフのマヨネーズ
以前もマヨネーズを使わずプレーンヨーグルトだけで作って「あ～ら、マヨネーズ使わなくてもポテトサラダ～」だったけど、勝手に脂質解禁気味なので、今回はマヨネーズをほんの少し風味付けに入れちゃった
結果は、普通にポテサラ出来上がり
これなら美味しいしヘルシーで栄養満点だわね一応、S君帰国後も自炊継続
当たり前か。。。
今夜は珍しくHus様早い帰宅なので、これから田舎のお家へ出発
