妹達は「漬物にして持ってきて！」というので、取り合えず漬けるか
２キロまで計れるスケール・・・・振り切ってる・・・・大根１本なのに
干さないで直接漬けられるレシピを探して漬けてみた。これでタッパーとジップロックの袋２個で大根２キロ超え１本分。
砂糖、塩、酢で漬けたけど、砂糖の分量が多いので、べったら漬け風に出来上がるのではと思う。
一応、鷹の爪と乾燥柚子も投入～
本来のレシピは白い漬物に出来上がるけど、我が家は上白糖を使っていないくて甜菜糖なので、ちょっと調味液が茶色
まぁ、上白糖よりも美味しく出来るんじゃないかと期待しているけど。
２日～食べられるらしいけど、１週間くらいは大丈夫みたい。
週明けに妹達に渡そうかと思ってる。
まだ２本あるので、美味しかったら同じレシピで週明けに再び作ろうかしらね～
・・・・その後、無事出来上がり、食べてみた。
それはそれは箸が止まらないほど美味しくて、一週間ほど置いても美味しい～更に妹達と両親の分も漬けてトータル６キロ分の塩原大根を漬けた。
また作っちゃおう～
