油かす

牛の小腸で、かなりグロイですが美味いらしいです。
神戸のＹ蔵さんが送ってくれました。　
お好み焼きにのせたり　焼きそばに入れて炒めて食うみたいですが　俺も関西人ですが知りませんでした。　近いうちにＴＲＹしてみます。