那須塩原市(* ⌒▽⌒*)麺処麦縄

麺処 麦縄



住所：栃木県那須塩原市五軒町1-24
電話：0287-36-0366
定休日：日曜日
open 　１１：００～１５：００

『麦縄』さんへのぴょん
ぴょん１、ぴょん２、ぴょん３





路地にポツンとある「麦縄」さん。

ほっと出来る麺屋さん。

星野製麺さんが経営しているお店なので、色々な種類の麺があり、うどん等は、太さが選べます。



お蕎麦、うどん、焼きそば、素麺・・・・んー。まずは麺を選びます。

「うどん」にしよう。ンん～、今日は温かいの。んで、お腹すいてる・・・。
じゃ、「日替わり定食にしよう」。で注文。



定食には　お浸し・がんもどきの煮物。しっかりしたお豆腐にいろいろな具材が入ってます。

　　

サラダ・ハムカツ・お漬物・黒米ごはん。

　　

そして～～～う・ど・んーン。太麺を注文していたのですゥ。揚げ玉も頂きました。

　

お腹チョー満腹。　こんなにイッパイで、830円です。

あ、忙しくない時は　おまけでコーヒーなども頂くときもあります。
アットホームで、ちょっと　地元の方々のコミュニケーションの場にもなってます。

星野製麺さんの乾麺のラーメンや、太いバーべキュウ焼きそばもおいしいですよ。
昨年は　春限定「さくらソバ」が有りました。桜の香りがとてもよく「春香」を楽しませていただきました。

春・夏・秋・冬　四季を感じる事の出来る麺屋さんです。

大田原市(^o^)チーズ工房那須の森

先月　下野新聞「アスポ」で紹介されたチーズ工房から届いた～♪


チーズ工房　那須の森

住所：栃木県那須塩原市
電話：0287-22-1358
営業日は不定


　　

ご存知ですか？
栃木県北の とある所で「ブラウンスイス」種の牛を育成し、その牛さんの牛乳でチーズを作っている方がいます。黒毛も育成されてます。

うふふ。私、ちょっと知り合いなんです。

モニターとやらをやってます。　２か月に一度チーズが届くんです。

本日、届きました。
「ゴーダチーズ」「ストリングチーズ」「白カビチーズ」

で、ちょっとみんなで「騒いじゃえ～」てな事で・・・
Alice料理当番。お客さんは6人。

ゴーダチーズは2種類が届きました。

今日　使うのは黒毛のゴーダチーズで「ネギグラタン」。
ブラウンスイスのゴーダよりも後味が強い感じなので「ネギ」を合わせてみました。

　　

白カビチーズはそのまま。　少し「山桜の蜂蜜」をかけました。
隣はマスタードリーフのサラダ・トマトのバジルソース和え。


牡蠣のガレット　キノコソース。
これは「ロックホール」（那須の森さんのではありません。）と牛乳でソースを作りました。　

　　

ストリングチーズとイチゴのサラダ。
ブラウンスイス種の牛乳から作られているストリングチーズは甘味が有りミルキーなのでとてもイチゴと合います。

狩野屋さんの「バークシャーバラ肉」をしゃぶしゃぶ。
ソースはカボス・お醤油・少しのバルサミコソース・少しの米飴。
お料理はこの他に　ナムル、のり＆シソ巻きのスティックサラダ、アジのエスカベージュ。
ちょこちょこ　食べて頂いたのです。

　　

「なまけもののパン屋さん」のパンをおまけで頂いたパンを見本に１ｃｍにスライスしたもの。
(１～２スライスずつ。あとはしっかり冷凍庫で出番を待ってます。）

＆「有のパン」さんのフランスパン
（席に着いたら無くなってました。）

食しながら、ワイン・ビール・手作りお○・鶴梅・・・・・を飲んでましたね。皆さん。

私は　紅茶で乾杯してました。あ`～飲めたらな～。。。。。。

那須塩原市( ・∀・)狩野屋

小さく「うまい肉あります」の看板が目印。


狩野屋


住所：栃木県那須塩原市西三島1-155-48
電話：0287-39-5529
定休日：水曜日
open AM10:00～PM7:30



自宅で、美味しいお肉を食べたい時は、ここ「狩野屋」さんで、お肉を買います。



土佐の赤牛は、店主が牧場に行き、直接牧場主と話 仕入れを。
しかも一頭買いと云う拘り。

バークシャー種ポークは、埼玉県の生産者さんから。
しゃぶしゃぶで、食すと油身が甘く、脂の臭さがないように思います。

・・・しゃぶしゃぶ。壬生菜を茹で上にバークーシャーをしゃぶしゃぶした肉をのせ、ポン酢で頂きました。

　

他にも 「うまい肉」あります。

調味料も「こだわり品」が有り、平飼の卵も手に入ります。

　

大田原市(= ゜ω゜)ノなまけもののパン屋さん

なまけもののパン屋さん

住所：栃木県大田原市富士見1-3885-3
電話：0287-23-6246
定休日：月・火曜日
open PM4:00頃～PM6:30くらい


　
ライ麦パンの美味しいお店。

パソコンの先生宅がそばなので 寄ってから帰宅することに。

味のある店内。

　

パンがズラリ。

早速～ぅ、テイクアウト準備～ぃ。

トレイを持ち トングをパカパカ。　
　　
ひとつ一つ パンを説明してくれます。

え～。…。かなり悩み。どうしよう・・・。んー・・・。

ライ麦10パーセント、小麦酵母。

ライ麦30パーセント、小麦酵母。 ライ麦30パーセントナッツ入り、小麦酵母。



ライ麦30パーセントナッツ４種入り小麦酵母。 ライ麦25分パーセントレーズン入りライ麦酵母。



ライ麦80パーセントナッツ４種類入りを購入ライ麦酵母。 おまけで頂いた　小麦パンと８０パーセントひまわりの種入りパン2枚。





自宅に帰り切り分け、夕食で、少しずつパクパク( ´艸｀)

8年ほど前 なまけもののパン屋さんが自転車で販売していた時 合うと必ず買ってました。
「素朴感があるパンだな」これが初めて食べた時の感想です。

2・3か月に一度位、少しずつ買い 食べてますが、体が疲れないパンのように思います。

数年間ですが、この土地から離れました。
そこには、パン屋さんもケーキ屋さんも有りませんでした。
本屋さんもなく隣の町まで、買いにいきました。

勿論、パン屋さん・ケーキ屋さんがなければ自分でつくるしかなく、手作りして食べてました。


那須には、沢山パン屋さんやケーキ屋さんが有ります。
近くにあると当たり前。
離れてみて 始めて　気づいた幸せです。

大田原市(^_^;) らーめん屋ほーぼー

らーめん屋ほーぼー



住所：栃木県大田原市市野沢638-1
電話：0287-22-5841
定休日：月・火曜日
open　AM11:00～PM2:00


『ほーぼー』さんへのぴょん
ぴょん１、　ぴょん２、ぴょん３、ぴょん４




　

仕事の合い間にラーメン。

通り道なので、利用します。

メニューは、醤油ラーメン600円、
味噌ラーメン700円、
エビ油塩ラーメン700円、チャーシュー麺・大盛200円増。
おつまみ メンマチャーシュー200円。
とドリンクのみ。

スープは、無添加を基本にし、肉系・魚介系のブレンドスープ。

醤油ラーメンには、丸大豆無添加醤油にカツを節・煮干しを使用してつくってます。

味噌ラーメンには、赤味噌・白味噌のブレンドで、イタリア産のカメリアラードを使用してます。

エビ油塩ラーメンには、タップリの昆布出しをベース。モンゴル塩、沖縄・瀬戸内海産の塩をブレンド

エビ油塩ラーメンとおつまみメンマチャーシューを注文。 おつまみオイヒーィ。




エビ油塩ラーメン(*^_^*) 麺は好みでは、無いのですが 「味」が好きです。
デキレバ、、、メンモ コノミナモノニ、、、ナレバ、、、(-.-")凸



スープも、ジューシーチャーシューも(*^.^*)

来週 水曜日から チャーハンと餃子が始まるそうです。

本場「中国の味」＋おそば屋さんの味…楽しみです。