簡単麻婆弁当。

普段からよく眠る私ですが

ここ2～3日は特に

よく寝てるにも拘らず、まだ眠くて仕方ないのです(;^ω^)

春眠暁を覚えず…を地でいってるような気がします。

木曜の朝も眠くて眠くて…

お弁当、サボっちゃいたい誘惑と節約しなきゃ…の狭間で

なんとか作ったお弁当。

気持ちの現れてるお弁当ですね(;^ω^)

取り敢えず品数を少なくドンと詰め込んでしまいたい…という

そんな気持ちで作ったお弁当。

豚の薄切り肉と野菜の回鍋肉風。

ベビーホタテのバターしょうゆ焼き。

オレンジとミニトマト。

それでもボリューム的には大丈夫だったと思う。

ご飯に合うように濃い味付けのおかずがあれば

文句の言わない息子達で大助かりです( *´艸｀)ﾌﾟｯ

 

そして今朝のお弁当。

絹厚揚げのと鶏肉の麻婆味の丼。

冷凍のプチおかず。

オレンジ。

 

万ネギでも散らしたら良かったと思うけれど

今朝は詰めるだけで精いっぱい。

同僚のTｻﾝの息子さんが部活で靱帯を傷め

学校の送り迎えの必要が出来てしまい

代わりにモーニング勤務をすることになったので

昨夜寝る前に麻婆豆腐を作って起きたら詰めるだけ状態にしたのです。

明日の土曜は10時出勤ですが

来週もモーニング出勤が続く事になりました(;^ω^)

前日の夜に多めにおかずを作るとかしないと…。

朝、5：30には家を出るので

息子達がちゃんと起きるか…それも心配です(^-^;

私に似て寝坊助ですから……

 

絹厚揚げ……最近気に入ってます。

中は柔らかいのに外側はしっかりしていて

とっても扱いやすいし、味も浸みやすいし。

お弁当に入れる麻婆なので

ひき肉じゃなく鶏肉を小さめに切ったものを使いました。

あと、人参も入れちゃいました(笑)

やっぱり万ネギを入れたら彩りはバッチリだった気がします。

 

味付けは各ご家庭の定番があると思いますが

私は、豆板醤、丸鶏だし、砂糖、水(お湯)、お醤油がメインです。

ごま油を最後に回しかける時もありますが

より和風にしたい時はかけません( *´艸｀)ﾌﾟｯ

最後に水溶き片栗粉。

たったこれだけで美味しくできる麻婆豆腐は良いメニュー。

コクを出したい時はお好みで……。

なんちゃって料理メインの私ですから

そこら辺は適当に入れちゃいます(*^-^*)

甜面醤だったり、オイスターソースだったり……。

でも、四川花山椒は嫌いです。

山椒は好きだけれども花山椒は苦手な味なんです(;^ω^)

本格中華は私のチープな舌には合わないみたい(>_<)

 

話は変わって。

長男ｸﾝは今日は会社の歓迎会でまだ帰宅しておりません。

未成年なので、お酒は呑まないし

周りもそこら辺は気を付けてくれると思ってるので

心配はしておりませんが……。

楽しい時を過ごしてると良いなぁ……。

大手企業とはいえ子会社だし地方だし……で

そんなに大したことのない会社だと私は思っていたのですが

(失礼な話ですよね)

その割に手当てが充実してるしなんて太っ腹な会社なんだろう…と

首を傾げていたのです(;・∀・)

高校卒で入れる会社だし……と。

ところが、母が思ってたよりも規模が大きいようで

夏のねぶた祭りで大きな山車を出す社歴も古い会社でありました。

あぁ！あそこか！と

今更ながらやっと母の頭の中で会社像が見えたのであります(;^ω^)

 

今月からねぶた関連の準備も始まるらしく

長男ｸﾝも休日にお誘いを受けたようなのです。

そしてそれは、手当もつくとの事。

会社行事の一環であり、PRの場でもある訳ですね。

彼はそういった事を面倒くさがらずやる子なので

きっと、参加するでしょう(;^ω^)

今年のねぶた運行にも参加する事でしょう……。

それは良いのです。

何でも出来る事はやって、会社のお役に立てば良いと思うので。

問題は

衣装の着付けなんて私は出来ない……(´-ω-`)

運行に参加すると言う事は

きちんと衣装を身に纏わなければならない。

会社で着付けしてくれることを祈るしかない(笑)

 

去年まではサラッとしか見ていなかったねぶた祭りも

長男ｸﾝ参加で今年はいつもと違う目で見る事になりそう( *´艸｀)

その前に私のお仕事が終わるかどうかが問題だけど。

その時期はお店も忙しさのピークだから( *´艸｀)ﾌﾟｯ

 

さて、明日もお仕事頑張ろう。

皆ｻﾏ、良い週末を