久々に上生づくり

夏の間は、暑くてあまりお菓子作りの気分にならないのだけど、、、今日は友人の誕生日、しかも私の50歳、めっちゃ祝ってくれた友人なので、ちょっと気合入れて上生づくり！

久し振り過ぎて、これだけ作るのに約3時間、、、洋菓子と違って、本当に時間が掛かる…。それも白あんは、別途作って冷凍してあったのだけど、いい感じに水分飛ばすのが難しい…。見栄えのため、桜と梅はちょっと水分多めに飛ばしてなんとか形作れたけど、手毬は実はかな～り柔らかくて、包むの超大変。でも、食感がすごくまろやかで、見た目より味！の人にはこちらがお勧め。

お誕生日セット出来上がり♪

誕プレはちょっと女子力のない私にはハードルが高く、まさかの焼肉セット。でも、家族ぐるみの付き合いなので、喜んでくれるでしょう。笑