フィグハースブレッド

食パン用粉50%と菓子パン用粉50%に10%の小麦胚芽をプラス。それから大好きなフィグとウォールナッツを混ぜ込みました。
焼きは蒸気焼成で。
フランスパン用粉ではないし、副材料も入っているのでバリバリという感じではなく、ソフトなフランスパン風になりました。
フィグの甘みとウォールナッツの食感がたまらなく大好き♡