![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/31/7d/20387a4f39729f95a3e46243d978017f.jpg)
昨日は朝からしっかり食べました。久々のスープカレーで十分満足できたので、夕方は、特製たこ焼きづくりに挑戦しました。
材料まず、たこ焼き専用の粉150CC、卵1個、万能ねぎ6本くらい、桜えび適当、以上をボウルにいれ、水を500CCくらい、少しずつ加えてかき混ぜます。
次に、ハラペーニョペッパー、カイエンペッパー、花椒(中国さんしょう)を適量用意します。(今回は写真の分量、皿は餃子の醤油皿です)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/10/b8/ec33626ace8f775f6307c97732a60171.jpg)
辛口アイテムを放り込んだらこんな感じです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1b/81/70a0437c2325746d24d7d0c70c954726.jpg)
これをよくかき混ぜてます。次に鉄板にゴマ油を敷きます。穴の部分だけでなく、全体に油を馴染ませておきます。
鉄板が十分熱くなったら、いよいよ”たこ焼き”の開始です。多少のはみ出しは気にしないで流し込みます。
次に、煮干の粉を全体にふりかけ、たこを1個ずつ入れていきます。天かす、ベニ生姜は好きじゃないので入れません。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/16/0e/3b68ae5b416ed159cd3b873c48184b8e.jpg)
ちょっと待てば底の部分は、すぐ焼けるのでひっくり返します。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/52/aa/1a5c78a7c285b3bdc4bc1ee7aff8c772.jpg)
多少、不細工な形ですが、ここでも気にせずほっときます。鉄板の温度を少し下げて、しばらくしてから、回しながら形を整えます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1c/ec/a2dca88de6fdcd18ecd8e2412b1956bb.jpg)
できあがりに、激辛お好みソースと煮干の粉(アオノリ粉がなかった!)をかけて完成。
ちょっぴり辛口のたこ焼きは、とても美味しい一品となりました。
材料まず、たこ焼き専用の粉150CC、卵1個、万能ねぎ6本くらい、桜えび適当、以上をボウルにいれ、水を500CCくらい、少しずつ加えてかき混ぜます。
次に、ハラペーニョペッパー、カイエンペッパー、花椒(中国さんしょう)を適量用意します。(今回は写真の分量、皿は餃子の醤油皿です)
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辛口アイテムを放り込んだらこんな感じです。
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これをよくかき混ぜてます。次に鉄板にゴマ油を敷きます。穴の部分だけでなく、全体に油を馴染ませておきます。
鉄板が十分熱くなったら、いよいよ”たこ焼き”の開始です。多少のはみ出しは気にしないで流し込みます。
次に、煮干の粉を全体にふりかけ、たこを1個ずつ入れていきます。天かす、ベニ生姜は好きじゃないので入れません。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/16/0e/3b68ae5b416ed159cd3b873c48184b8e.jpg)
ちょっと待てば底の部分は、すぐ焼けるのでひっくり返します。
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多少、不細工な形ですが、ここでも気にせずほっときます。鉄板の温度を少し下げて、しばらくしてから、回しながら形を整えます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1c/ec/a2dca88de6fdcd18ecd8e2412b1956bb.jpg)
できあがりに、激辛お好みソースと煮干の粉(アオノリ粉がなかった!)をかけて完成。
ちょっぴり辛口のたこ焼きは、とても美味しい一品となりました。
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