具だくさんのゲーンパー＠うちご飯

スーパーで売っている野菜でゲーンパー作り

なす、トマト、しめじ、ピーマン、アスパラガス、たけのこ。



インドカレーでよく使う、ひよこ豆。
８時間ほど水に浸してから、豆だけで30分ほど煮ます。



この暑さで、どんどん育つガパオ君。
香りも最高救品。



久々に出会った千葉産青唐辛子。
１パック１０本しか入ってなかったけど



ナンプラーで味を調え、火を止める直前に、ガパオを投入。



すぐに火を止めると、ガパオの鮮やかな色が変わりません。



野菜のほかに、大きめのホタテ、小さめの海老。



わずか１０本の青とうがらしですが、生とんがらしの旨辛さは格別。
ちょっぴり甘めのひよこ豆がご飯代わり。



暑さのせいか缶が進み、こんなのもつまみます。



ゲーンパーの辛さのせいか、全く辛さは感じませんが・・・・、旨い



全身から吹き出す汗、額から滴り落ちる汗を楽しみながら、大満足