クレーム・ブリュレ

これ、随分前のおやつ。冬は卵も日持ちするので多めに買っていて、洋菓子系のお菓子をビシバシ作っていた気がします。 . . . 本文を読む

春休みツアー③＜御殿場着＞

青春18きっぷでの旅がようやく始まった初日。きちんと到着できるかドキドキしながらも、ただただ普通列車を乗り継いで目的地へ向かうのみ！最初の目的地は静岡県御殿場市。さて、どんな道中になったのでしょうか。。。 . . . 本文を読む

天然酵母パン＜No.7・ホームベーカリーで自家製天然酵母食パン＞

天然酵母パンも慣れてくると、ズボラに作ってみたくなります(そりゃ、私だけでしょ～)。で、今回はホームベーカリーで出来るかしら?とチャレンジしてみました。 . . . 本文を読む

玄米ご飯のごませんべい

ごま大好き!のsmileですが、ある黒ゴマのパッケージの後ろに ゴマせんべいのレシピが乗っているのを発見！ 即作ってみることにしました♪ . . . 本文を読む

春休みツアー②＜旅のはじまり・２＞

ようやく続きを書いてます。どうも長くなりそうですが。。。だけど気が向くままに書きますんで、ヨロシクお付き合いくださいな。……思いつきで始まった旅。でも決心したらどこまでも～！旅のおもしろさって半分くらいは計画段階にあるんだなーっていつも思います。 . . . 本文を読む

天然酵母パン＜No.6・黒糖ロールパン＞

こちらは一度赤ちゃんサークルでおやつにして、 好評だったのでおやこ列車ネットでも一発! と、やっぱり好評だった「みんなのお気に入り」です。 . . . 本文を読む

天然酵母パン＜No.5・くるみパン＞

今回はベーシックなパンから一歩進んだ(といっても大した技はないけど)アレンジパンを紹介します。 . . . 本文を読む

「食育ってなあに?」

ひっさびさの「赤ちゃんサークル・スマイル」の報告です!来月行う予定の「食育教室」調理実習を踏まえて、「食」について皆さんに語ってもらいました！ . . . 本文を読む

No.15 マーブル石けん(ピンククレイ)

天然酵母パンばかりつづいていましたんで、たまには石けんも紹介しなくては!と登場の手作り石けんです。 . . . 本文を読む

天然酵母パン＜No.4・ミニバゲット＞

クイックヨーグルト酵母で仕込んだパンとしては だいぶ慣れてきたときのパンです。 今までフランスパン風に焼いた中では 一番フランスパンぽく焼けたので 感動してパシパシ撮りまくった写真のうちの1枚です♪ レシピ本では元種80gがレシピの基本ですが、 我が家で家族みんなでたべるには、 その量ではとても足りないので このころから倍量で仕込み始めていました。 一見、固めか？と思ったら結構ソフトな仕上がり . . . 本文を読む