8月35日(水曜日)四縁 赤口
今月の19日に(partー1)を配信しましたが、あれから今日で一週間が立ちましたのでニンジン特有の葉が出始めました。・・・・(;^ω^)
(partー2)をご紹介します。・・・(^_^)v
【ニンジン】ウリ科
ニンジンの「葉っぱ」は鮮うさわやかな緑色で、羽状に細かく切れ込みが入っております。さわやかな風味で栄養価も高いことから、関西では「ニンジン葉」「葉ニンジン」と呼ばれ夏の葉物野菜として親しまれている。そして高温が長くなくなるとトウ立ちして花芽を伸ばし、レースフラワーに似た白い花を咲かせます。一度は花を見たいものですが花を咲かす前に収穫してしまうため花を見たことがありません。・・・(*´ω`)
信濃の国(長野県)ではニンジンの葉を食べる事が無いと思いますがスーパー八百屋さんでも売っている所は、隠居じじいも見たこともありません。一度若いニンジンの葉を食べてみたいと思っている隠居じじいでした。・・・・・・・( ◠‿◠ )
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