7月29日（木曜）四縁 先勝
菜園近くに、他の農家さんが保有している、「ブラックベリー」の群生している場所がありまして、その農家さんが、実が熟したら収穫して持ち帰っても良いよッと言ってくれたので収穫してブラックベリーのジャムを作って食べる事にしました。写真枚数が多いので第一弾と第二弾に分けてご紹介します。
今日は”第一弾として「ブラックベリー」のご紹介です。・・・・(^^♪
【ブラックベリー】バラ科 キイチゴ属
「ブラックベリー」はバラ科キイチゴ属の低木で、ラズベリーと同じキイチゴ果の仲間のベリーです。
原産地はアメリカ中部と言われています。ブラックベリーの実は黒くツヤがあり、小さな粒が寄り集まった様な姿をしています。実の直径は２～３ｃｍはどのですが、形はさまざまです。
実を潰すと濃厚な赤い汁がでます。この赤い汁を白い服などに着けるとおちにくく大変な事になりますので注意が必要です。・・・(≧▽≦)
「ブラックベリーとブルーベリーとの違い！！」
ブラックベリーはバラ科の果樹ですが、ブルーベリーはツツジ科です。ブルーベリーはーつるんとした球形の実ですが、ブラックベリーは正面がデコボコとしています。どちらもポリフェノールばどの栄養が豊富なベリーです。ブラックベリーの方がどちらかというと、抗酸活性が高い可能性が支瑳されています。・・・(^^♪
早速、収穫したブラックベリーを第二弾としてジャム作りを簡単にご紹介します。
お楽しみに！！・・・＼(~o~)／
今日もブログを見ていただき
嬉しいです。
有難うございましたm(_ _)m(^_-)-☆
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【TOPIX】
「ヒマワリの花が咲いた！！」キク科
先日も「ヒマワリ」の花が咲く前に紹介していましたが、今回は、満開に近いヒマワリが開花しましたので写真を数枚パチッリと撮りましたのでご紹介します。
いやッ 見事に咲きました・・・(^_^)v
直径15ｃｍ～20ｃｍくらいに咲きました、これからもう少し大きくなると思いますので見守っていきたいと思います。
