アカメガシワ

　　　　　

　　新芽は、名の由来の通り、赤くて美しい。

　　これは、葉の表面の色ではなく、星状毛の色が赤いため。

　　葉が小さいうちは、星状毛が密なため赤く見える。

　　葉が大きくなると、毛の量は同じでも密度が薄くなるため、本来の緑色になる。

　　若い葉は天ぷら、木の芽は茹でてあえものにすると美味しい。

　　どこにでもいくらでもある山菜だが、食べる人は少ない。

　　

　　雌雄異株。

　　6.　7月に、枝先の円錐花序に、花弁の無い小さな花を多数付ける。

 

 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１１５７０歩