昨日は初タケノコを頂きましたよ毎年旬になると必ず持って来てくれます。
「ほら！仕事持って来たよ～今年は生タケノコやけん皮を剥いて湯がかなよ」
もう大きいのでかたいやろうもんと言うと「かたいと思うやろそれが柔いんよ」
騙されたと思って食べてみてまた持って来るけんね！早速湯がいてみると見かけによらず
柔い筍でした。
丁度ライスカーレとふきの佃煮が有ったのであげました「わぁ俺の好きな物ありがとう」だって
この時期は食べきれない程筍を頂きますよ。
今日もまたフキを買って来ましたよキャラブキを作ろうと思いましてね。
今回で作りおさめにしょうと思ってね。
よく洗い一晩水に浸け灰汁をとり湯がいて味付けですよ口に入るまで二日は掛るでしょうね。
大なべ二鍋になりました冷凍保存にします何時でも食べれるでしょう。
