吾妻さくら病院 地域連携室

こんにちは、吾妻さくら病院地域連携室です。
毎日熱い日が続いています。連日熱中症のニュースが多くあり、自分も田んぼに出て草刈り等をしているとフラフラしてしまう事があり適度な休憩と水分摂取をしながら予防に努めています。今回はそんな暑い夏に最適なドリンクを紹介します。

皆様、ブルーベリーを頂く事はありますか？川場村の有名な道の駅川場田園プラザを始め群馬県ではブルーベリー作りが盛んで頂き物でよくブルーベリーを貰います。そのまま食べる事もありますが冷凍庫に入れて気がつけば長期保存している事も良くある話です。そんな冷凍ブルーベリーを美味しく、健康的に尚且つ大量消費できるブルーベリー酢ドリンクです。

《ブルーベリーの果実酢ドリンク》
スーパー等で売っている果実酒等で使う容器を用意して消毒します。

材料
冷凍ブルーベリー：容器に入る分
氷砂糖：ブルーベリーの量に合わせて
リンゴ酢：1瓶

材料は以上です。

作り方
① 消毒した容器にブルーベリーと氷砂糖を交互に重ねる様に入れる。
② 全部入れたらリンゴ酢を1瓶加える
③ ふたをして氷砂糖が完全に溶けきるまで放置する（1～2週くらい）
④ 氷砂糖が溶けきったら飲み頃です。水や炭酸水で割って飲んで下さい。もちろんお酒でも美味しくいただけます。
注意するのは途中でガチャガチャかき混ぜない事。氷砂糖が溶けきるまでじーっと見守って下さい。残った実は食べても大丈夫です。出来たシロップは瓶に入れる等して冷蔵保存してください。

暑い日が続きますが少しずつ日が短くなり、トンボが飛ぶなど秋の足音も聞こえてきました。体調管理に注意して夏を乗り切りましょう。



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