麺屋 ブルーズ１

さて、そろそろ帰ろうかなと思ったらまだ時間も早くて寄り道を。

 

思ったより遠い寄り道だったなあ 

お店の近くの通りを走るとなぜか人がたくさん。

あ～、そうか。

今日は富士のお祭りでした

てことはお店やってるかなあ。

やっていました、ついでに駐車場も確認。

４台分確保されていました。

 

麺屋ブルーズです。

開店して半年以上経っていますが、開店当初から話題のお店。

空き店舗対策事業としてこちらにお店を持ったようですね。

今日はお祭りで賑やかですが、普段は静かな通りになってしまったのかな

 

お店に入ります。

カウンターと奥に小上がり。

はっぴを着た人もいるのが祭りらしい。

おお、ラーメン一択じゃないですか

あとは黒板におつまみもあって夜は飲みながらゆっくりできるお店のようですね。

お店は３人でやっているようです。

 

こちらの店主、いろいろなお店で修行されてなおかつバンドもやっているという方のようですね。

いわゆる天才肌なんでしょう。

店名にちなんだお店の内装もまた良いなあ。

さて、来ましたよ。

白そば　７５０円

来て思ったのが器が良いですね。

こうした色合いの器、とくに淡麗なスープに内面が白というのは大好きです

 

いろいろな色がありましたが、これは濃い青。

店主のお父さんとの協同で作った器だそうで、これはすごい

熱伝導が良いようで、「器の上を持ってください」とのことでした。

で、まずはスープを。

「あ、こりゃ良いなあ」

淡麗なんですが、旨味がしっかり出ています。

どの素材という感じではなく、優しくじわじわと来る感じ。

どちらかというと和な感じで、愛知寄りな味です

 

具は鶏チャーシュー、大葉、針生姜、トマト。

鶏チャーシューもいいですね。

具が個性的ですが意外と相性が良いです。

とくにトマトが合います

生姜の使い方も最近じわじわ流行ってきている感じの使い方。

食べ進むと味が変化していきます。

 

麺は中細のほぼストレート。

食感滑らかな麺です。

いやあ、完成していますね。

最後まで美味しく完食

 

このラーメンが完成しすぎていてメニューが１種類なのかななんて思いました。

生醤油を使った黒そばとか富士のお酒を使った酒味噌なんてあると面白いですね

しかし、気に入ったラーメンなのでまたこちら方面に来るときは来たいです。

帰りに素敵なラーメン本もいただきました。

 

本日の一言

「いやあ、好みの味でしたよ」