だんすじゃないよ、「ラーメンやんぐ」

先日伺ったろたすさんの弟さんのお店。

 

以前から音楽イベントやろたすさんがお休みの時に営業して腕を磨いていましたが、晴れて店舗を持ったことでようやく行けました

駅前の駐車場が便利とのことでしたが満車のため、近くの市営駐車場へ。

駅前の一等地のため、専用駐車場はありません。

ラーメンやんぐさんです。

お店に入るとほぼ満席という人気。

 

ラーメンなどの種類が豊富ですが、まだ絞ってあるようです。

塩、醤油、ぶたそば、まぜそばの４種類のようです。

やんぐ丼ってなんだろうな

ベアードビールがあるのがさすが

 

食券をきれいなお姉さんに渡します。

二人だけで営業しているようです。

席はカウンターのみでその後ろに待ち用の席が並んでいます。

洒落た店内ですねえ

店主の服も独特でラーメン屋さんらしくない雰囲気です

 

席が空き案内されました。

落ち着いた動作で調理をしていく店主は余裕があります。

近くの人が「野菜、脂増しで」

あれ、そんな注文も可能なんですかね

 

味玉しおラーメン　７８０円

丼もかっこいいですね。

盛り付けが綺麗でオリジナル感があります。

まずはスープから。

 

なるほど、旨いねえ。

じんわりとしたスープは複合的な味わい。

今風の塩という感じで優しいテイストですね。

香味油も入り、焦がしねぎの味が良いアクセントです

 

具はチャーシュー、紫玉ねぎ、ねぎ、焦がしねぎ、柚子、ベビーリーフ、味玉、タケノコ。

チャーシューがしっとりとして美味しいです。

柚子も入り味も変化していきますね。

タケノコは色合い的には良いですが、ちょっと味付けが好みではなかったです

 

麺は中細のほぼストレート。

ややサックリとした麺で美味しいです。

見た目同様にきれいな味のラーメンですね。

女性に好まれそうな味でした。

美味しく完食

三島大社に行くときはぜひ行ってもらいたいお店ですね

 

本日の一言

「豚そばも美味しそうでした」