静岡市で深夜にラーメンが食べたい！「にしかわ」

静岡市で飲んだ時は。

 

いろいろなチョイスがありますが、すぐに浮かぶのがこちら。

にしかわさんです。

繁華街にありながらチェーン店でもなく、遅い時間にいただけます

開店当初からチョコチョコ来ていますが、ちょっとずつ変化しているイメージです。

 

素ラーメンもあるので軽く食べることもできます。

辛味噌も気になるところ。

食券を渡します。

野菜トッピングもうれしいですね

 

そういえば、こちらのお店ができたとき、「知り合いの店だから行ってください。」と女性に言われたことがありました。

当初は家系っぽいかんじでしたが、変化してきました。

 

ラーメン　７４０円

いい感じですねえ

独特な盛り付け。

まずはスープを。

テロリとしたスープは濃度の高さに驚きます

あ、こんなとろみがあったかな。

コッテリですが豚オンリーではないマイルドな味わい。

味の濃さもちょうど良くて美味しいです。

 

具はチャーシュー、白ねぎ、メンマ、ゆでキャベツ。

チャーシューが以前より大きくなった感じで見栄えがいいです。

しっかりしたチャーシューがスープと合います。

そしてやはりキャベツがいいですね。

コッテリしたスープに口休め的な役割

 

麺は平打ちのストレート。

どちらの麺かわかりませんが、良い麺です。

なめらかでコシと小麦の味もしっかりとある麺。

美味しくいただきました

 

こんな味変アイテムもあるので良いかもしれません。

夜だけでなく昼間もやっているのがいいですね。

 

本日の一言

「たしかに毎回進化を感じます」