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9月のスタート！！
平和な記事です。
31日作成の麻婆豆腐は
今まで何度か作ったうちの最高傑作か？？
豆板醤以外は入れていない
（醤油等、味の（素材）は入れているが～～）
これは学習効果だと思う
今まで豆腐はパックから出してすぐにカット、投入だった。
今日は豆腐を予め1時間くらい水切りしておいた。
そして投入
豆腐に味が沁み込んだ頃、トロ味のため片栗粉で仕上げ
出来上がりは水っぽくなく、豆腐に味がよく絡んでいた
good!!
メモ
9/1（月）・終日雨模様の予想・日中相当量の雨量
・マイ株価プラマイ０→と言うことは+に行こうか・－に行こうか迷っているチャート・・だそうです