石鯛料理

出来上がりました。（画像は職員用です）

石鯛料理の出来上がりです。西○くんのいでの郷初仕事（魚を利用者さんの前でさばく）でした。

魚が大きくて・・・クッ、ウッ。と骨を切るのに掛け声が出てました。

刺身はさすがです。綺麗に薄切りされてました。

利用者さんも見ながら、焼酎はあっと？

刺身で片平何人前とるっとね？

これこうたら、何ぼくれすっとね？

返答に困っていたみたいでした。片平で多分２０食分程度はあったかと思います。
薄造りですから、結構な量になりますもんね。

出来上がりが、石鯛のカルパッチョ。。絶品でした。。マヨ最高！

皮ポン酢・・・・コリコリを通り越してゴリゴリの歯ごたえです。

こちら職員・・・日本酒やね。硬いけど病み付きになりそう。

やーお昼から刺身、しかも石鯛。勤務でラッキーやった。等など

喜んでもらえて、嬉しいです。ギャハハハ。

今日の祝杯・・・独り楽しみます。。ケッケ。。プチ威張りモード