夏祭り1日目(*^-^*)

皆さんこんにちは(*^-^*)

先週から今週にかけて であいでは夏祭りを開催しました

日によって内容を変えましたので、

今回は1日目に行った夏祭りの様子をご紹介したいとおもいます

 

夏祭り1日目のコンセプトは屋台をイメージし、

タコ焼き作りやお昼の献立もそれ風なものにしました

今回はタコ焼きならぬチーズ焼きです

チーズを小さく切る担当に、生地を作る担当と

皆さんそれぞれにテキパキと作業をしてくださいます

どなたも「初めて作るが～」と、恐る恐る串でつつかれます

徐々に形になってくると「なかなかうまいじゃろ～」となんだか楽しそうです

中央に焼き立てのたこ焼きを盛り付け、屋台風のお弁当の完成です

とっても美味しそうでしょ

さっそく皆さんでいただきまーす

先ずは一口、たこ焼きをパクリ

美味しいよ～と喜んで下さいました～

驚くことに、誰一人と残されることなく

ぜ～んぶぺろりと完食してくださいました～

嬉しいですね～

 

その後の夏祭りの様子はまた後日にアップしたいと思うので

皆さん楽しみにしていてくださいね～

お盆ドライブと美味しいお菓子✨

今週はお盆でしたね

私も先週末はお墓参りに行ってきました

朝から暑い日が続いていますので、

お墓参りに行かれる際も熱中症にはお気をつけくださいね

 

さて、であいでは、お盆のため、お休みされる利用者さんが多く、

いつもより少ないメンバーでした

 

せっかくなので、弾丸ドライブツアーに行ってきました

いつもより、特別にしたい！！とのことで、

少し、足を伸ばして平和台公園まで行ってきました

 

 

 

 

天気も良くて、駐車場からもしっかり平和の塔が見えましたよ

 

そして、今回はなんと・・・

 

道中で「蜂楽饅頭」を買って、緑茶と一緒に楽しみました

 

白と黒の蜂楽饅頭を頬張って、

「宮崎に住んでてよかったわぁ～」と

おっしゃって下さる方もいらっしゃって、

とてもいい思い出になりました

 

であいでは、ドライブで行きたい名所、募集中です

昔、デートで行ったあの場所・この場所、ぜひ、リクエスト下さい

 

 

ホットケーキ作りました😊

8月に入り、早いモノで１週間が経とうとしていますが、

相変わらず暑い毎日が続いていますね

子供たちは夏休みを満喫し、川や海で真っ黒に日焼けしています

先週末は大淀川の花火大会に行き、綺麗な写真を撮ってきてくれました🎆

利用者様の中にも遠方からお孫さんやひ孫ちゃんが帰ってきてるのよ～と

嬉しそうにお話して下さる方も多いです

 

さて、先週の土曜日、であいではホットケーキ作りを行いました

ホットケーキミックス粉に卵や牛乳を入れて、丁寧に混ぜます

遠目から見ていて「俺は味見係ね～！」といわれる方も

 

出来上がった生地を上手流し入れます

火傷に注意です

 

人数分焼くのは大変ですね

 

今回はトッピングに生クリームとあんこを使用しました

出来上がりの写真を取り忘れてしまいましたが、

熱々でとっても美味しそうです

 

普段小食な方達もこんなに大きなお口を開けて食べてくださいました

 

手に取り夢中で頬張ってくださいます

 

今回も大盛況に終わり、みなさん満足されたようでした～

 

 

 

いつも大好評🐟漁師の刺身

７月も残すところ数日となりましたね🎋

７月とは思えない猛暑続きとなっておりますが、

リハビリセンターであいには、

毎回大好評の海の幸が届き、

夏バテなんてすっ飛ばす勢いです🎵

 

 

社長自ら来て盛り付けして下さり、利用者さんも嬉しそうでした

やっぱり、手さばきが違いますね

近くにきて、ジーっと見入る利用者さんもいらっしゃいました

 

みんな、一皿ずつわたって、美味しそうに召し上がってました

お弁当と合わせて量が多いかなと心配しましたが、

みなさんお弁当もお刺身も完食されてました

よっぽど美味しかったんでしょうね

 

「まだ食べたいわ」「おかわりはないの？」の声にお応えして、

数枚ずつおかわりをお配りしましたが、

「私にも下さい」と大変好評でした♪

 

先日お誕生日だった方にも、おかわりと、おまけでもう１枚プラスすると、

嬉しそうに召し上がってくださいました～

 

いつもおいしい刺身が食べれて、今回も利用者さんからも大好評でした

社長、厨房の職員さん、ありがとうございました

またお願いします

土曜日は

土曜日は・・・・・

通所の利用者さん向けにブリ（夏ブリ）刺身でした。厨房さんで冷水殺菌してもらって、私が刺身にする段取りで柵まで厨房さんでしてもらって、現場で刺身を取り昼食に追加！です。

皆さんから言われましたが、切り身が大きすぎってクレームになりました。釣った直ぐは歯ごたえがいいんで、薄く。寝かした魚は厚くして食べ応えを出す。が好きなんで私嗜好で切ったんですが・・。

一切れが大きすぎて、漁師の切り方だ！口に入りきらん。って苦情？になっちゃいました。でも、食べ応えは十分だね。って、どっちやねん！

総合すると美味しかったそうです。次回は上品に男節、女節をさらに割って提供します。３枚おろしから７枚おろしになるんですかね。ま、ご要望なんでそうします。食べる枚数は増えるんでしょうけど、腹いっぱいは私の切り方だと思うんですけどね。。

夏ブリは脂の乗りが悪い（痩せてる）って言いますが、このブリほんのり脂をかんでる感じで、しつこい脂じゃないのでかえって好評なんです。職員も寒ブリよりこっちの方が食べ飽きないって言ってました。

土曜日の利用者さん、次回も何時になるか判りませんがお楽しみに。

そんで、日曜日に実家への贈り物を買いに酒屋さんへ（みりんを買いに）

そしたら、何を思ったか、家内からプレゼント

を頂きました。絶滅危惧の酒→幸蔵。限定山猪。言葉に弱い私たち。家内は飲めませんけど。

早速、飲み比べ。旨い。。。魚が有ればもっと・・・。今週どっかで・・・。と言いたいところですが、土曜日に刺身を頑張る予定で刺身包丁を取り出し、研いでたんですが砥石から包丁がずれて右手人差し指にアタックしてきてしまい、負傷。。

ちょっとざっくり切れてしまって箸を持つと痛くて持てない感じですんで、どうするか検討中です。電動リールって手段も有るんですが、どうしても水濡れするし・・・思案中です。

さて、今週で７月も終わり８月突入です。

８月２日、５日、９日（〆）と予定満載。５日の週にはホーム職員の焼肉も予定してます。暑い夏。暑いですね・・・・・やっぱり。

さてさて、頑張って今週を乗り切りましょう。

 

BBQ!(^^)!

遅くなりましたが…

先週の土曜日に社長が職員のために焼肉会を開催してくれました

準備や炭お越し、お肉焼き、片付けまでと全ての作業を社長ひとりで

 

とても暑い中での作業に社長がダウンしてしまうのではないかと職員はハラハラ

そんなことはお構いなしに、とても手際よく美味しそうな野菜やお肉が焼かれていきます👏

「どんどん食べんと余ってもしょうがないぞ～」と次から次にお肉がお皿の上に乗せられます

お肉は柔らかくとってもジューシー

お野菜も焼き加減抜群です

お腹がはち切れそうなほど頂き、みんな大大大満足です

 

猛暑が続き、本当に暑い中での作業 大変だったと思います

社長の職員に対する気持ちがとても嬉しかったです

ごちそうさまでした～

 

汗だく。

土曜日に約束の焼肉を頑張りました。

１１時３０分から炭をおこして、炎天下の中・・・

１２時と１３時からの休憩に合わせて２回ファイヤーです。

炭起こして、寄せて、バーナーで火をつけて、うちわでパタパタ。

牛肉のハラミです。丁寧ににじっくりと焼くのがいいとリクエストに答えて、熱い中、暑い中です。

ま、前半と後半と一人約４００ｇ位の計算になりましたが、良く食べてもらえました。普段が子育て中のお母さんが中心ですから、ゆっくりと味わって食べる事が少ないでしょうから、しばしの時間ゆっくりしてもらえたかなぁと、自己満足の世界に浸ってました。

職員も代わる代わる、水を持って切れくれたり、氷やアイスを手配してくれたりと、かえって心配かけた感じになってしまいました。優しいスタッフに恵まれてます。

で、施設に帰って片付けしていると

花が咲く準備してました。夏なのに元気ですわ。

とひたってたら、厨房の外側給湯器から水漏れ。。。パイプの劣化でしょうけど土曜日の午後。設備屋さんに電話するも仕事終わった・・・でそうする・・・どうする・・・。

設備の同級生に来れないか聞くも、宮崎に居ないとの事で、再度工事した設備屋さんへ電話、こっちに向かってくれるそうで、近くの量販店で部品を買って修理５分程度で完了。この給湯器は食洗器のお湯。食洗器が動かないと手洗いになる・・・食中毒が怖いシーズンなんで、避けたい。何とか助かりました。食事は３６５日ですから。食べる為の器も大事ですからね。助かりました。

さて、今週は水曜日位から雨予報で台風３号の影響の様です。雨が降らなければ、剪定の続きが待ってるんで頑張りたいです。ついでに草も対処しないと・・・。暑いって言ってると雑草に負けてしまう・・・。頑張ります。

七夕コンサート🎋

遂に梅雨が明けましたね

昼間のニュースで梅雨明けのお知らせがあり、

「やっと明けたね～」や、

「これから暑くなるわ」など、

一喜一憂する声が聞こえてきました🎵

 

であいでは、先週の土曜日に七夕コンサートがありましたので、ご紹介させていただきます

 

まずは、15時のおやつの下ごしらえです

こちらのこしあんをご婦人方のお力で美味しいものに変身させていただきました

 

お昼ご飯は、特別メニューです

とっても豪華で、夏を感じるメニューに利用者さんも大喜びでした

 

午後からは、ボランティアの方が演奏会やマジックをして下さり、これまた大盛り上がりでした

 

実は、こちらのボランティアの方、であいをご利用いただいている方達と同じ年代の方で、とても活き活きした姿に、みなさん驚いていらっしゃいました

「私たちも負けていられないわね」との声も聞こえてきて、より一層リハビリを張り切ってくださっていました🚲！！

 

そして、15時のおやつは、朝から仕込んだ羊羹でした

 

手作りの羊羹はとっても美味しく、利用者からも職員からも大好評でした

行事盛沢山で笑顔の絶えない一日でとっても楽しかったです

制作途中ではありますが😊

皆さまこんにちは

宮崎県内各地で猛暑日が続いております

利用者様はもちろん、職員も入浴介助や送迎などで外に出ることも多いため

熱中症には十分に注意し対策を行っていきたいと思います

 

さて、リハビリセンターであいでは色々な製作を行っています

今回は夏らしくたくさんの向日葵を作ってくださってます

皆さん手先がとても器用ですね～

 

花びらを２枚重ねにして立体的に仕上げています

 

まだ制作途中なので仕上がりを楽しみに、少しずつ作っていけたらと思います

また完成した写真をアップしたいと思いますので、楽しみにしていてくださいね～

 

七夕の飾りつけ✨

まだ梅雨あけてないですが、

グッと暑くなりましたね

 

であいの利用者さんの中でも熱中症の方が

ポツリポツリと出てきています

 

クーラーをつけて水分補給をして過ごして下さいね

 

 

さて、7月と言えば、七夕ですね✨

 

であいでも七夕の飾りつけの用意をしました

 

カラフルな折り紙で短冊を切って、

飾りもたくさん作りました

 

模造紙に「あーでもない、こーでもない」話し合いながら、

笹の葉に見立てたパーツを貼り合わせて、

 

こんなに立派な笹の葉が出来上がりました

 

近年、雨や曇りが多い七夕ですが、

今年は晴れ予報です

 

綺麗な天の川が見れるといいですね

7月7日の夜は空を見上げてみて下さい