有料老人ホーム「いでの郷」・訪問介護事業所・リハビリセンターであい・ 黒木居宅介護支援事業所の足跡

超高齢化社会。やりたい事が叶えられる様に。日々の足跡です。自己満足の趣味も含んだブログです。

今日の弁当

2015年04月28日 | いでの郷の “食”(釣りも・・!)

今日のスペシャル弁当です。

肉に魚に・・・ん・・・難しい組み合わせになっていました。

でも、きっと刺身は喜んでもらえたと思います。

と言うか・・。

先ほど、リハビリセンターであい より電話で追加注文がありましたが、残念。職員分もたいらげられてました。

次回に期待してください。

私の釣果じゃないですよ。別便の釣果ですから。あしからず

ブログ上でなんですが、緒○さん、有難う御座いました。次回も期待しております。(追記)


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2 コメント

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豪華な お弁当 (いちょう)
2015-04-28 14:30:12
黒田さまの、調理、魚を、たくさん、さしいれてくださった、すばらしい おかた、お2人の、おかげですね。おいしそう。新鮮な魚。。今日は、スペシャル な お昼ご飯、料亭ですか。(・・?) いでの郷 食欲のないかた、もともと、食が、細いかたも、元気の源。魚 最高。 いきが、いい魚は、かわが、しっかりついているので、急げば、急ぐほど、たいへんでしたねっ。炙りは、専用バーナー ですか。 お疲れ様でした。腱鞘炎に、なりそうですね。 利用者さまに、なりたい。免許取得して、職員のかたに、なりたい。 水族館で、鰯の むれを、みて。おいしそう。つい。言葉に。。案内人のかたに、召し上がれませんよ。 わかっております。水槽の 鮫では、ございません。 (*´∇`)
ホッと一息 (いでのマネ)
2015-04-28 17:19:04
マジっす!スペシャルでした。
炙りのバーナーは市販のバーナーですが、これ自宅でも使ってます。刺身は皮付きで刺身にして、塩を少々振りかけて、バーナーで皮を焼きます。これが、香ばしいのと魚の油が出るのとで、醤油と絶妙です。ちなみに、ゆず胡椒がお勧めです。
今日の利用者さん(デイ)は、凄かったらしいです。ナメロウが始めての職員もいたみたいで、酒の肴に最高ですね。とリクエストがありました。(作りませんけどね)

でも、皆さんに喜んでもらえて良かったです。夜は残りのアラで汁モノが追加されますんで、二度美味しいでしょうね。これは、ホームの方のみの特権!

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