食欲にびっくり！

土曜日の１５時から１９時でプチ忘年会？食事会？を行いました。

メニューは、唐揚げ、チキン南蛮、照り焼きチキン、角煮、刺身、チラシ寿司、あら汁、出汁巻き卵、漬物、キムチ、果物、サラダでした。

菜の有る所で仕事されった職人厨房さんメニューです。下手な居酒屋さんより美味しい！本当に。。

あら汁に角煮ですが、今回の一番人気が角煮でした。２日前から煮込んでとろとろ状態。。。マジ旨！

アラ汁は真鯛１０匹分のアラだけで出汁を取りましたが、これには何も入れず味付け無で、出汁だけのあら汁。これがマジ旨２弾！

角煮の完成形と唐揚げ

＊唐揚げはケンタッキー風でピリカラで大人の唐揚げ、マジ旨３弾！

チキン南蛮とチラシ寿司（完成形）

出汁巻き卵とフルーツ盛り合わせ（完成形）出汁巻き卵は２番目に無くなりました。４弾のマジ旨！

アラ汁とチキン南蛮（完成形）ちなみにですが、チキン南蛮はタレが無茶旨でした。オリジナルだそうです。

刺身盛りと照り焼き（完成形）

頑張って調理頂いた、当法人の厨房職人さん方。早くから遅くまでありがとうございました。

ちなみにですが、６０食分程度は余裕で準備したんですが、タッパー持参を呼びかけたら皆のタッパーがでかい・・・。開始から・・・こやつどれ位持ち帰る？刺身は盛り皿で×４回、チキン南蛮・唐揚げ×３回、チラシ寿司×４回、角煮×２回・・・こんなはずじゃ・・・。でした。

まーーーよう食ったね。ん？持っち帰ったわ。後の方は角煮は売り切れ、卵売り切れ、唐揚げ、南蛮と売り切れ、更にはお土産用の刺身の柵（４枚おろしの皮無）50本（約１4匹分の真鯛とネリゴ）全て無くなりました。

きっとお家で、ご主人や子どさんと舌鼓打ってくれたんだと思います。

チラシ寿司に刺身を乗っけて、赤柚子胡椒を乗っけて食べる！これにハマりました。美味しいです。刺身は柚子胡椒が合いますわ。

子供さんには、納豆巻きや寿司の握りでサービスも職人さんしてくれて、和やかにタッパーに詰めてました。来年は酒を飲みながら出来ると良いですね。

さて、今日は訪問２件、歯医者に会議と月曜にして忙しい様です。予定的には明日の歯医者と８日の〆だけです。その間に天気次第で釣りってか？