🎀156日目のビーツを抜いた

8/19

種まきから１５６日目のビーツ。

普通　種まいて６０〜７０日が収穫時期らしいけど、育たないのだから仕方ない。

陽が当たらない庭は光合成できない庭。

そのかわり日照時間が短いので、真夏の日差しに耐えてくれてる。

ビーツは寒い時期が好きなんだ。

秋に種をまく野菜らしい。

太ったビーツを２個抜いた。

ひとつ２００ｇを収穫するのが目標なんだけど、今年も無理みたい。

ほらね。２個で１３４ｇ。

２個抜いて株間が広くなったから、残ったビーツもがんばって大きくなって欲しい。

１５６日目とは思えない姿だけど

頼むよ、頑張ってね。

油かすを周りに埋めて　応援した。


🔪🔪🔪🔪🔪🔪🔪

下茹でするのはガスがもったいないのでピーラーで皮をむいで

レンジで５分加熱した。

おやおや　　これはこれは

赤くならないビーツじゃ(ひだり)

たまに加熱しても真っ赤にならないビーツがある。

小さく刻んでコンソメと野菜と煮込んだ。

ん？　赤くなるかな。

いや　やっぱり色が足りない。

でも美味しいからいいや。
ボルシチのできあがり♡

葉っぱもハムと炒めてオリーブオイルと塩コショウで味をつけた。

茎は水をかけて３分チンして冷凍した。

３月のおひな祭りに茎を解凍して、刻んでごはんに混ぜたらピンクのちらし寿司になるから。

ピンクのすし飯と　黄色い金糸玉子が美しいよ

🍅🍅オマケ🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅

ナニコレ？の
たんこぶトマトw