山菜（フキ）

２０２１（令和３年）０５．２６（水）晴れ

朝食後に、ドライブがてら渓流の沢へフキ採りへ、

高速道路で余市を経由し岩魚・山女魚の沢へ、

川に立ち入って採ろうと思っていたが開けた場所で手頃なフキが群生していた。

フキを採っていると大きなカタツムリ

見たことも無い大きさ、家内と二人で３０分程で十分な量を採取出来た。

新緑の山間でウグイスの鳴き声を聞きながら自賛の弁当が美味しかった。

帰路に赤井川を経由し、山中牧場直営店でソフトクリームをで休憩、

暫く来ていない内に建物が新しくなっていた。

家内の妹宅に立ち寄り、フキのお裾分けをし帰宅した。

当座に食べる以外を、先にご近所から頂いたフキと同様にポリ桶に強塩水に漬けた。

山菜は各種有るが短時間に一年分採ることが出来るフキが良い、、、