日曜に、実家の味噌作りに参加してきました。
まずは大豆。
前日から水につけておきます。
写真はザルに上げたところ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4f/15/ba9bea35c4f4cd27162c4b3fdd63a9f3.jpg)
そしてガンガン蒸かしちゃうぜ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/roket.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/77/07/82fdd3cfb5fb74b50504daa510e97f06.jpg)
蒸かした大豆を、餅搗きでも活躍した『K2型こだま号』
でつぶします。
もりもりと大豆を挽いていきます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/61/b0/e67998c161ff26c2fa24a1e9768af2f0.jpg)
そして、あらかじめ麹と塩を混ぜておいたものと大豆をこねこね。
そのままだと硬いから、大豆の茹で汁も加えてね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/23/35/4ae14c806ed4ef2e5da918c81ceded8a.jpg)
混ぜたものを樽に詰めて、待つこと3年。
おいしい味噌のできあがり~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
3年も待たないで使っちゃうこともあるみたいだけどね。
麹と塩の調合(?)とか、加える茹で汁の量とか、
ばあちゃんの長年の経験から成り立ってるんだろうな。
やっぱ、すげーな~ばあちゃん。
おいしい味噌、楽しみです
まずは大豆。
前日から水につけておきます。
写真はザルに上げたところ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4f/15/ba9bea35c4f4cd27162c4b3fdd63a9f3.jpg)
そしてガンガン蒸かしちゃうぜ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/roket.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/77/07/82fdd3cfb5fb74b50504daa510e97f06.jpg)
蒸かした大豆を、餅搗きでも活躍した『K2型こだま号』
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
もりもりと大豆を挽いていきます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/61/b0/e67998c161ff26c2fa24a1e9768af2f0.jpg)
そして、あらかじめ麹と塩を混ぜておいたものと大豆をこねこね。
そのままだと硬いから、大豆の茹で汁も加えてね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/23/35/4ae14c806ed4ef2e5da918c81ceded8a.jpg)
混ぜたものを樽に詰めて、待つこと3年。
おいしい味噌のできあがり~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
3年も待たないで使っちゃうこともあるみたいだけどね。
麹と塩の調合(?)とか、加える茹で汁の量とか、
ばあちゃんの長年の経験から成り立ってるんだろうな。
やっぱ、すげーな~ばあちゃん。
おいしい味噌、楽しみです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_uru.gif)
管理人さんちってスゲー
こだま2号も大活躍だね
しっかし、3年も寝かせるのか…
美味しいものを食べるには、手間ひまを惜しんではいけないって事だね
おばあちゃま、いつまでもお元気で
時間が経てば書き込まれるかな?
まだサーバ問題改善されてないのか・・・
最近、夜に編集してて結構ちゃんと出来てたりしたから、大丈夫かと思ったんだが・・・
でもコメントはきっちり入ってますよぉ
懲りずにまたコメント入れてくださいましm(_"_)m
大豆炊き立てのおいしかったなぁとか
うらやましそうに書いたんだけどなぁ。。。
残念。
味噌のおにぎり食いたくなってきた。
ってか清原【5】あと一本みたいですね~。
ネタにしたらポカリが食いつくから、餌をまいてみて欲しいです。むふふ
ジャイアンツの借金返済日は近い
とりあへづは、早いトコ5割に戻して欲すぃもんぢゃの~
つーか、清原のピアスやっぱイヤなんだが・・・(゜⊿゜)
この調子でホーリーホックも・・・( ̄ー ̄)☆
関係ないか。
今、どうなってんのか良く把握してないけど(汗
ミセリって結局解雇になっちゃったんだね。
顔も良くわからんうちに居なくなってしまった・・・
あと一本がなかなかでねぇなぁ~。
POKARI麺の言うとおり、みんな常勝のジャイアンが好きなんだろうね。毎回勝つ試合見れたらそりゃあ酒もうまいわ!強かったのが弱くなるのともともと弱いのでは話は変わってくるけどね。
MITOは後者。むふふ。黄金時代は到来するのか!?
カミソリシュートの人とまさかり投法の人を現役復帰させてジャイアンへ!!