初めて山伏茸を食べたよ

生協で一週間前に注文した”もりもりきのこセット”に見慣れない白い茸が入っていました。兎がうずくまったようで触るとフワフワして気持ち良い・・・。食べるにはちょっとためらわれるのでヤマブシタケ（山伏茸）と検索すると、中華料理では四大山海の珍味の一つとして珍重される高級食材でした。宮崎で栽培されたのですが、免疫力を高める効能があるとのこと。 きのこ鍋で食べたのはもったいなかったかも・・・。椎茸などとは違 . . . 本文を読む